石婆婆火鍋，經(jīng)過多年精心研制，特烹制出一套以公雞為主料的綠色火鍋。石婆婆燒公雞特采用農(nóng)村正宗家養(yǎng)土雞，現(xiàn)稱現(xiàn)殺及名貴中草藥、海馬、當(dāng)歸、川貝等特種滋補(bǔ)自有工藝烹制而成。
    具有開胃、健脾、去寒、溫補(bǔ)、滋陰壯陽等結(jié)果。曾風(fēng)靡重慶、成都、南京等大、中城市，是一種現(xiàn)代都市人滋補(bǔ)優(yōu)選。石婆婆燒公雞特色：麻辣奇香、綿甜味鮮、辣不過火、麻不傷舌、回味無窮，也有久品燒公雞保健養(yǎng)顏又稱心之說。
    石婆婆燒公雞：根據(jù)中醫(yī)理論，對人體四季調(diào)養(yǎng)，搭配不同藥材及烹飪程序，采用了春季上補(bǔ)、夏季涼性溫補(bǔ)、秋季進(jìn)補(bǔ)、冬季滋補(bǔ)等手法，使其更發(fā)揮公雞的保健功能。重慶石婆婆燒公雞揚(yáng)名以來，各地也出現(xiàn)了一系列燒公雞名稱;要品正宗燒公雞請到石婆婆。

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