十二瀧町品牌創(chuàng)始人Wayne，一個(gè)和魚有緣的人。Wayne小時(shí)候家里有個(gè)魚塘，開心的就是媽媽變著花樣燒魚，每每都能吃出暖暖的幸福感。后Wayne離開家鄉(xiāng)，從事餐飲與廣告業(yè)十五年， 熱衷旅游與美食的他曾游歷世界，對(duì)各國(guó)美味小吃如數(shù)家珍。2007年Wayne來(lái)到了北海道的美深町，也就是《尋羊歷險(xiǎn)記》中十二瀧町的原型地點(diǎn)，吃到了以十勝產(chǎn)紅豆及當(dāng)?shù)責(zé)o污染原料制作而出的鯛魚燒。
一口咬下時(shí)立即感受到“鯛魚燒”外皮酥脆柔軟，嚼了幾口發(fā)現(xiàn)酥脆的外皮已經(jīng)在嘴里呈現(xiàn)彈性有嚼勁的狀態(tài)。紅豆內(nèi)餡甜而不膩，所謂美食，一時(shí)無(wú)他?？粗狋~燒制作師傅對(duì)手工與食材如匠人般的嚴(yán)謹(jǐn)來(lái)制作這一份鯛魚燒，讓W(xué)ayne體會(huì)到了這看似簡(jiǎn)單平凡的食物充滿了深厚的內(nèi)涵，那種幸福感就和媽媽當(dāng)年的味道如出一轍。此后，Wayne心中一直忘記不了這鯛魚燒的味道。
“十二瀧町”品牌隸屬于上海原岸餐飲管理有限公司，上海原岸餐飲管理有限公司是一家專業(yè)進(jìn)行連鎖餐飲品牌開發(fā)和經(jīng)營(yíng)管理的企業(yè)。具備創(chuàng)立的產(chǎn)品開發(fā)意識(shí)，研發(fā)具有市場(chǎng)獨(dú)特性的好的飲食產(chǎn)品，秉承先進(jìn)的品牌塑造與市場(chǎng)營(yíng)銷理念，打造高識(shí)別性和具核心價(jià)值的餐飲連鎖品牌，并建立專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕?jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，提高/增加餐飲品牌店的運(yùn)作與營(yíng)銷。
2009年以來(lái)，上海原岸餐飲管理有限公司一直致力于DIY西點(diǎn)教室以及各類中西點(diǎn)的新品研發(fā)工作，經(jīng)過(guò)3年多的發(fā)展歷程后，累計(jì)開發(fā)近百種與本土飲食文化相結(jié)合的產(chǎn)品。2011年創(chuàng)立“十二瀧町”品牌，旨在將日本經(jīng)典小吃和健康飲食理念帶入國(guó)內(nèi)。主營(yíng)鯛魚燒加盟、章魚燒加盟，奶茶加盟，各類飲品加盟等。目前在東南亞擁有300多家連鎖加盟店鋪，國(guó)內(nèi)持續(xù)火熱加盟招商中..
