雙溝被譽為酒源頭,座落在淮河與湖環(huán)抱的千年古鎮(zhèn)——雙溝鎮(zhèn)。1977年在雙溝附近的下草灣出土的古猿人化石,經(jīng)科學(xué)院古生物研究所的考證后,被命名為醉猿化石??茖W(xué)家們推斷,1000多前在雙溝地區(qū)的亞熱帶原始森林中生活的古猿人,因為吞食了經(jīng)自然發(fā)酵的野果液面醉倒不醒,成了千后的化石。此一論斷,已被實現(xiàn)目標(biāo)現(xiàn)代大百科全書,為了充分發(fā)掘雙溝作為酒源頭古老內(nèi)涵,2001年,中科院的考古們第二次對雙溝地區(qū)進(jìn)行了更為詳細(xì)的科考,結(jié)果發(fā)現(xiàn)早在1000多前,雙溝地區(qū)就有古生物群繁衍生息。據(jù)此,中科院古脊椎動物與古人類研究所研究員尤玉柱、徐欽琦、計宏祥三位學(xué)者聯(lián)手撰寫了《雙溝醉猿》,并在海內(nèi)外發(fā)行。
江蘇雙溝醉猿股份有限公司坐落在洪澤湖與淮河環(huán)抱處的千年古鎮(zhèn)——雙溝鎮(zhèn),是生產(chǎn)濃香型大 曲酒的名酒企業(yè)。公司現(xiàn)有職工3200人,占地面積130萬平方米,擁有多條機械化生產(chǎn)流水線和2萬噸大容量貯酒 庫,年生產(chǎn)力5萬噸,銷售實現(xiàn)目標(biāo)近9億元,利稅2.3億元,是目前我國機械化程度高、貯酒容量、榮獲科技成果獎 多的名酒大型企業(yè)之一,曾連續(xù)6年躋身工業(yè)企業(yè)500強。
公司主導(dǎo)品牌“雙溝醉猿”、“牡丹”、“蘇”酒、“山河”、“醉猿”、“珍寶坊”6大品牌系列酒是以好的高粱為原料,高溫大曲為糖化劑,采用傳統(tǒng)混蒸工藝,經(jīng)老窖適溫長期緩慢發(fā)酵、分甑蒸餾、分段截酒、分等入庫、分級貯存、精心勾兌而成的濃香型白酒,具有色清透明、窖香濃郁、綿甜甘冽、香味諧調(diào)、尾凈余長等特點,產(chǎn)品暢銷全國30多個省、市、自治區(qū),并遠(yuǎn)銷臺灣、越南等地,在國內(nèi)外都享有較高的知名度和美譽度。
雙溝醉猿公司先后榮獲“全國質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”、“全國‘五一’勞動獎狀”、“全國思想政治工作不錯企業(yè)”、“全國質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)”、“全國重合同、守信用企業(yè)”等多項榮譽稱號。企業(yè)了ISO9001、ISO14001兩體系認(rèn)證,2004年獲省計量提高/增加能力證書,2005年“雙溝”又榮獲商標(biāo)、固態(tài)純糧標(biāo)志等稱號,“雙溝醉猿文化”被列為“食品文化遺產(chǎn)”并成功成為“十運會合作伙伴”。