森谷美食公園成立于2011年,位于上海市寶山區(qū),公司由多位餐飲品牌人、互聯(lián)網(wǎng)媒體人、廚藝烹飪聯(lián)合創(chuàng)辦,旗下直營(yíng)品牌;有森谷美食公園(生態(tài)酒店)、潮牛日記(鮮牛肉專營(yíng)店)、爐貨(魚(yú)和串的故事),豐字號(hào)(酸菜魚(yú)泡飯) 拾美家 (鍋物料理)等。 餐飲板塊智慧之選業(yè)態(tài)涉及到中西餐、燒烤、火鍋、日料等行業(yè)時(shí)尚品類。
上海森谷美食公園管理有限公司使命:
打造成國(guó)內(nèi)有影響力、發(fā)展?jié)摿?、市?chǎng)口碑的不錯(cuò)餐飲企業(yè)之一。
上海森谷美食公園管理有限公司價(jià)值觀:
一、“創(chuàng)造幸福,賓客至上”的服務(wù)態(tài)度
二、“工匠之心,持續(xù)改善”的技術(shù)求精。
三、“至誠(chéng)互信,以人為本”的做人原則。
森谷美食公園的精髓在于傳統(tǒng)與現(xiàn)實(shí)的結(jié)合,既有森谷美食公園家傳的制作手藝,又借鑒現(xiàn)代菜的創(chuàng)立方法,森谷美食公園的菜不僅可口好吃,而且在色澤及造型方面也有獨(dú)到之處。
首先,在消費(fèi)價(jià)格上適合大眾,定位,讓占消費(fèi)者80%以上的工薪族、打工族心滿意足地嘬一頓;二是菜樣品種全,讓消費(fèi)者得到看得見(jiàn)摸得著的實(shí)惠;三是以川味為主,兼顧本地顧客消費(fèi)習(xí)慣,并推出富有人情味的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。森谷美食公園一直親手選料,配菜,創(chuàng)立求變,研究出了一套又一套既滿足外地人口味、又適合本地人消費(fèi)習(xí)慣的方法。
此外,對(duì)遠(yuǎn)客近客,熟客生客,男客女客均一視同仁,童叟無(wú)欺,服務(wù)人員管理規(guī)范化,不斷地把顧客變成主顧。森谷美食公園把廚房放在顯眼的地方,就餐的客人可欣賞到廚師們干凈利索的制菜實(shí)操。如一塊肥牛胚肉,經(jīng)過(guò)切割裝盤(pán)后,在食客的注視下端上餐桌。肥牛色鮮透亮,裝盤(pán)出來(lái)的肥牛在幾株綠色菜葉的點(diǎn)綴下,韻味悠長(zhǎng),口感優(yōu)佳。