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松桂坊臘肉煲仔飯

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 快餐

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地：

    北京

  • 經(jīng)營(yíng)模式：

    經(jīng)銷 代理 特許

  • 成立時(shí)間：

    2013-02-26

  • 門店總數(shù)：

    45

  • 投資金額：10~20萬(wàn)

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松桂坊臘肉煲仔飯加盟介紹
松桂坊臘肉煲仔飯加盟
　　煲仔飯好吃與否，米的挑選尤為關(guān)鍵。好的煲仔飯，用米十分講究，一般選用絲苗米，由于這種米油潤(rùn)晶亮、米身細(xì)長(zhǎng)、柔韌適中，米味濃郁。煮煲仔飯選米是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，挑選晚稻的有助于調(diào)節(jié)體脂米，由于有助于調(diào)節(jié)體脂米吸水性好，還能夠吸收餡料和油的香味，讓煮出來的煲仔飯散發(fā)出共同的飯香。
　　松桂坊臘味煲仔飯研制團(tuán)隊(duì)在創(chuàng)業(yè)初期為了選出更好吃的米，幾乎嘗遍了市場(chǎng)上一切的香米，吃米飯吃到吐，幾近工傷，在香港一家上市米業(yè)定制了澳洲絲苗米和泰國(guó)香米結(jié)合出的“一米絲香”。“一米絲香”米身細(xì)長(zhǎng)、潤(rùn)澤晶亮，煮出來的飯顆顆飽滿粒粒分明，吸收性強(qiáng)，與湘西臘味的磕碰融合，使得飯香更加濃郁。
　　除了選米以外，選用調(diào)配的資料也將決議煲仔飯的口味。比方臘味飯，晶亮剔透的米飯吸取了臘肉資料精華后，飽含湯汁的濃郁咸香，肥而不膩，溫潤(rùn)可口，食用之后暖乎乎的，神清氣爽，假如采用肥瘦相間的臘味肉，香味還更加濃郁。
　　松桂坊制作臘肉有其共同的工藝和方法，先將農(nóng)家喂食的豬收上來宰殺，將肉切成條條塊塊。然后將肉抹上鹽，配以金桂，配以古丈毛尖茶殼、桔皮調(diào)味。再放進(jìn)壇子里或木桶中，讓香味和鹽滲透到肉的各個(gè)部位，一般要腌五至七天，而后再將肉取出，以秋松木熏制五至七天而成，方才是臘肉中的不錯(cuò)產(chǎn)品。
　　在產(chǎn)品研制上一直非常重視立異，松桂坊研制團(tuán)隊(duì)由持證烹飪技術(shù)有檔次考評(píng)師，我國(guó)烹飪有檔次技師，我國(guó)烹飪有檔次營(yíng)養(yǎng)師，我國(guó)湘菜大師楊衡南大師領(lǐng)銜研制，不斷豐富和優(yōu)化菜品庫(kù)。并和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、長(zhǎng)沙理工大學(xué)生物研討系實(shí)驗(yàn)室建立了長(zhǎng)期協(xié)作。研制范疇開發(fā)包含根底的菜品研討、新品菜品開發(fā)和實(shí)際適用測(cè)驗(yàn)三個(gè)方面。
　　在生產(chǎn)上執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作模式，一切菜品悉數(shù)由廚房統(tǒng)一研制、質(zhì)檢、調(diào)試、標(biāo)準(zhǔn)配料、集中生產(chǎn)、分裝冷藏。再全程冷鏈配送到各門店，門店只需要進(jìn)行簡(jiǎn)略加熱處理后即可快速出餐，徹底改變了傳統(tǒng)餐飲行業(yè)復(fù)雜的炒制過程和難以操控的出品標(biāo)準(zhǔn)，并使得門店的出餐速度大大加速在用餐高峰時(shí)刻輕松擁有更大的產(chǎn)出產(chǎn)能。
松桂坊臘肉煲仔飯加盟優(yōu)勢(shì)
松桂坊臘肉煲仔飯加盟
　　1、品牌形象支撐：免費(fèi)供給全套品牌VIS視覺形象系統(tǒng)，供給統(tǒng)一的店員服裝、配飾、胸牌、名片等設(shè)計(jì)方案及圖稿，并供給店員訓(xùn)練手冊(cè)。
　　2、整店輸出支撐：總部為加盟商供給多方面的加盟支撐，整店輸出加盟店，為加盟商減輕必定的創(chuàng)業(yè)壓力，使得加盟商快速開業(yè)。
　　3、免費(fèi)訓(xùn)練支撐：總部將依據(jù)加盟店的具體情況，供給必定數(shù)量的老練技師，并免費(fèi)供給相關(guān)技術(shù)訓(xùn)練。
　　4、物流配送支撐：加盟總部可以供給多方面的物流配送效勞，提高/增加快捷、、地實(shí)現(xiàn)貨品流轉(zhuǎn)，滿足加盟商不斷的補(bǔ)貨要求，大力支撐加盟商的日常銷售作業(yè)。
　　5、媒體廣告支撐：全國(guó)性與區(qū)域性相結(jié)合，包括電視、專業(yè)雜志、報(bào)紙、戶外、電臺(tái)在內(nèi)的媒介廣告投放。
　　6、商場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支撐：總部會(huì)為加盟商當(dāng)?shù)厣虉?chǎng)進(jìn)行商場(chǎng)調(diào)查，給予加盟商商場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支撐。
　　7、跟蹤效勞支撐：連鎖店開業(yè)后，總部不定期加盟商供給新品研制和進(jìn)行運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)效勞。
　　8、選址裝修支撐：公司總部會(huì)協(xié)助加盟商進(jìn)行當(dāng)?shù)厣虉?chǎng)分析，智慧之選規(guī)劃和店鋪選址。
　　9、區(qū)域保護(hù)支撐：依據(jù)所在地市場(chǎng)情況嚴(yán)控加盟店數(shù)量，確保每個(gè)加盟店有充足的客源。
松桂坊臘肉煲仔飯加盟條件
　　1)強(qiáng)烈的成功欲望，熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng);
　　2)具有從事事業(yè)的熱情和勇氣;
　　3)具有一定的經(jīng)營(yíng)管理能力;
　　4)有合格的社會(huì)關(guān)系和合格的溝通能力;
　　5)加盟商要有合格的品德、商業(yè)信譽(yù)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng);
　　6)準(zhǔn)備資金充足或與該品牌相適應(yīng)的加盟能力或融資渠道能力;
　　7)有一個(gè)260平方米以上適合做松桂坊臘味煲仔飯的門面;
　　8)必須安排2個(gè)關(guān)鍵崗位的人員到總部學(xué)習(xí)。
　　9)要有愿意接受公司管理模式(管理、裝修、味道、文化、支持)或合理化建議的合格心態(tài)。
松桂坊臘肉煲仔飯加盟流程
　　1、電話咨詢；
　　2、面談、實(shí)地考察；
　　3、加盟者審核；
　　4、找尋店面、店址評(píng)估、簽租賃合同；
　　5、簽署特許加盟合同；
　　6、擬定開店計(jì)劃；
　　7、開始籌備；
　　(1)圖紙?jiān)O(shè)計(jì)
　　(2)工程施工
　　(3)確定大件物品配送和關(guān)鍵崗位人員到總部培訓(xùn)
　　(4)招募人員、人員培訓(xùn)
　　8、購(gòu)買相關(guān)物資；
　　9、裝修結(jié)束；
　　10、試營(yíng)業(yè)-正式開業(yè)。

松桂坊臘肉煲仔飯加盟動(dòng)態(tài)

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    2024-12-21 06:02:38 來自 浙江寧波北侖 39.188.214*

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    2024-12-19 07:42:39 來自 河南省 42.224.201*

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    2024-12-11 07:02:46 來自 北京 61.148.245*

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