宋府珍饈重慶雞公煲堪稱餐飲市場的行業(yè)。多種品類綜合經(jīng)營多,10大系列50多個品種,總有一款能滿足顧客,宋府珍饈重慶雞公煲以健康與美味并存的好滋味深深抓住顧客的心,適合一年四季店面經(jīng)營需要,品相的繁衍、口味的變化滿足大江南北的消費需求,款款經(jīng)典,款款有新意!
宋府珍饈重慶雞公煲采用當年生長的不吃飼料、放羊的生態(tài)雞作為原料,一年生的雞公仔肉質(zhì)為酥嫩、爽滑、口感較好!宋府珍饈重慶雞公煲用桂圓、大料、姜蔥、桔梗香葉、枸杞等幾十種上乘健康調(diào)味用品用炒作方式調(diào)配而成,吃起來香濃撲鼻,回味無窮!
宋府珍饈重慶雞公煲吃完肉以后,在砂鍋中加上用龍骨雞肉、豬腳等熬制的高湯,涮白菜香菇血料白腐等,吃起來濃郁而醇香!宋府珍饈重慶雞公煲用筷子搗戳雞塊,同時攪拌配菜,葷素融合,然后加入高湯涮菜,干鍋的醇香,涮鍋的鮮香,爽在口中,樂在其中!
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重慶雞公煲一種吃法,多種組合,好吃到不想停,享受美味,吃出健康。宋府珍饈重慶雞公煲將炒菜和火鍋各取精華很好結(jié)合,既有干鍋炒菜的唯美香醇,又有火鍋涮菜的熱忱酣暢,真正做到了味味濃郁,宋府珍饈重慶雞公煲是對我們傳統(tǒng)美食餐飲觀念的一次大膽革新。
嘗完干鍋的吃法后,在剩下的菜中加入餐廳制造的高湯,就成了涮火鍋的吃法,涮著吃同樣別有風味。宋府珍饈重慶雞公煲中的蔬菜也有先吃和涮著吃之分,蒜粒、姜片和蔥段先用來炒香,在涮著吃的時候又起到底料的作用,而像西芹和洋蔥炒熟后可以和肉菜一起吃。
宋府珍饈重慶雞公煲各種簡單的原料加入高湯后,再經(jīng)砂鍋的慢慢熬制,醬汁帶有原料的鮮味融進了高湯中,同時高湯也被原料吸收,越熬越入味兒,吃起來更加清鮮、濃香,宋府珍饈重慶雞公煲中的蔬菜在涮著吃的時候又起到底料的作用。