隨著國民經(jīng)濟(jì)的不斷提高,消費(fèi)者對吃、住、行的要求也在提高,以餐飲為代表的第三產(chǎn)業(yè)成為國民經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)。今年餐飲業(yè)連續(xù)以每年15%的速度增長,預(yù)計(jì)今年全國餐飲綜合營業(yè)額將高達(dá)2萬億人命幣,這都是“吃”出來的巨額財(cái)富!我們發(fā)現(xiàn),大數(shù)據(jù)中的5大城市10大火鍋品牌所開的門店數(shù)量,只占到整體的10.3%,資本依然處于一個(gè)分散的姿態(tài),在這樣一個(gè)充滿活態(tài)的市場,資本也在向此處傾斜。
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