三十六醬豬蹄，是公司主打項(xiàng)目之一，公司推出此項(xiàng)目后，便吸引了無(wú)數(shù)創(chuàng)業(yè)者到總部進(jìn)行考察，讓公司一時(shí)間在餐飲界旺起來(lái)。公司倡導(dǎo)積極進(jìn)取務(wù)實(shí)高效的主流價(jià)值觀，尊奉超越自我追求優(yōu)越的企業(yè)文化觀，愿與天下有志之士，精誠(chéng)合作，攜手同行，共創(chuàng)宏圖偉業(yè)。
三十六醬豬蹄系列商品承繼和發(fā)揚(yáng)了我國(guó)傳統(tǒng)的飲食文明，深受廣闊老百姓喜歡。特別是傳統(tǒng)名吃三十六醬豬蹄，香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩。無(wú)論涼熱、食之均余香滿口。三十六醬豬蹄以它共同的作風(fēng)抽象，古樸典雅的造型，燉出的肉，色香味美，而占據(jù)市場(chǎng)鰲頭?？稍诜比A集貿(mào)市場(chǎng)及社區(qū)、超市開設(shè)專賣店，特別是填補(bǔ)了目前超市不能現(xiàn)場(chǎng)制造的一項(xiàng)空白。
三十六醬豬蹄吸取了傳統(tǒng)燒烤的優(yōu)點(diǎn)和特色;三十六醬豬蹄巧妙地迎合了顧客的求新求異消費(fèi)心理;三十六醬豬蹄創(chuàng)了復(fù)合調(diào)料和特色烤醬應(yīng)用于燒烤中;三十六醬豬蹄烤出來(lái)的食品色澤金黃，酥脆爽口，外酥里嫩，骨里透香，香氣撲鼻，吃后唇齒留香，回味悠長(zhǎng)。
三十六醬豬蹄的創(chuàng)始人孫楷越先生，就是我們現(xiàn)在常調(diào)侃的吃貨，從小熱愛美食，所以在20歲的時(shí)候就向師傅拜師學(xué)習(xí)廚藝。師徒兩個(gè)常年游歷在川渝、廣州一帶，專門探尋民間流傳已有的美食，學(xué)習(xí)古法烹飪的技巧。后來(lái)，孫楷越先生到澳大利亞進(jìn)行了廚藝上的精修，并擔(dān)任了多家星級(jí)餐館的行政主廚。
2015年的時(shí)候，三十六醬豬蹄的秘方傳授給了孫楷越，想要將其發(fā)揚(yáng)光大。從此，三十六醬豬蹄這個(gè)品牌就出現(xiàn)了。這種醬豬蹄在烹飪的過程中經(jīng)過了十三道工序和30多種中草藥的“熏陶”，色澤紅潤(rùn)亮麗，味道稠厚直入骨髓，口感也是軟嫩中帶著筋道爽口，讓食客們贊不絕口。
