山楂茶是一款養(yǎng)生茶療。消食健胃，行氣散瘀，有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、舒張血管、降脂降壓強(qiáng)心的作用。
為圓形片，皺縮不平，直徑l～2．5cm，厚0．2～0．4cm。外皮紅色，具皺紋，有灰白小斑點(diǎn)。果肉深黃色至淺棕色。中部橫切片具5粒淺黃色果核，但核多脫落而中空。有的片上可見短而細(xì)的果梗或花萼殘跡。氣微清香，味酸、微甜。
山楂也叫山里紅、紅果、胭脂果，為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實(shí)，質(zhì)硬，果肉薄，酸甜適中，風(fēng)味獨(dú)特。山楂有很高的營養(yǎng)價(jià)值，老年人常吃山楂制品能增強(qiáng)食欲，保持骨骼和血液中鈣的恒定，因此山楂被視為“長(zhǎng)壽食品”。
山楂含有大量的維生素C與微量元素，能夠擴(kuò)張血管，降低血壓，降低血糖，能夠改善和促進(jìn)排泄而降低血脂，防止高血脂的發(fā)生，山楂能夠開胃促消化，山楂所含有的脂肪酶也能夠促進(jìn)脂肪的消化。山楂所含有的黃酮類與維生素c、胡蘿卜素等物質(zhì)能夠阻斷并減少自由基的生成，可增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，延緩衰老。山楂能夠活血化瘀，幫助解決瘀血狀態(tài)，輔助跌打損傷。山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生作用。
常食山楂能夠擴(kuò)張血管、降低血糖、降低血壓，防治心血管疾病和老年性心臟病。利用山楂果實(shí)改善疾病，在中國已有悠久的歷史。《唐本草》記：汁服用止水??；《本草綱目》記：山楂化飲食，消肉滯等。凡脾胃虛弱，食物不消化，胸腹酸刺脹悶者，于膳后嚼兩三枚更好。中醫(yī)認(rèn)為，山楂更具有生津止渴，活血化瘀等功能。而且近代藥物理化研究發(fā)現(xiàn)山楂的價(jià)值滲透到血液血脂領(lǐng)域更為特色。
