嘆佬雞煲是廣州市口又餐飲管理有限公司旗下經(jīng)營的一個(gè)好品牌，創(chuàng)建于2016年，傳承了廣州芳村正宗的味道。在制作的烹制方法上，也是非常傳統(tǒng)的。每一個(gè)爐子都是經(jīng)過嚴(yán)格選擇，食材也是，充分提高/增加了烹制出來的雞味道鮮香入味，讓人一聞，就會被吸引;一吃，就忘不了這個(gè)味道。品牌的加盟店在廣州已經(jīng)非常的多，獲得很廣泛的關(guān)注!
嘆佬雞煲早是在廣州芳村被制作而成，后來廣為流傳，大受歡迎。至今已經(jīng)超過了10年的歷史，在當(dāng)時(shí)，嘆佬雞煲只是一間深藏于鬧市背后簡陋的街邊露天小店，卻用獨(dú)特的純炭火炭爐方式、制造精粹醬汁、純熟的烹飪技藝，讓廣式情懷味道得以保留，很多人不惜驅(qū)車20多公里，等上一兩個(gè)鐘頭，也要一嘗嘆佬雞煲的鮮美，是當(dāng)?shù)厥晨驼J(rèn)可的老味道。
發(fā)展幾年，品牌一直堅(jiān)持用料講究，味道才能保持不變。嘆佬雞煲上桌掀開瞬間，呲呲的聲音不絕于耳，那是炭爐與鮮雞所碰撞出的火花;細(xì)聞霸道的香氣縈繞鼻尖，那是獨(dú)特雞醬帶來的濃香。未到其店，就聞到其味。所有雞煲都是有爐子煲著的，不會擔(dān)心會冷，反而雞肉越煮越入味，的特色就是其中的醬汁，煮出來的雞煲也別有一番滋味，醬香味十足。
芳村榕樹頭嘆佬雞煲加盟網(wǎng)上芳村榕樹頭嘆佬雞煲加盟網(wǎng)上早在廣州芳村發(fā)家的嘆佬雞煲，至今已經(jīng)超過了10年的歷史，在當(dāng)時(shí)，芳村榕樹頭嘆佬雞煲只是一間深藏于鬧市背后簡陋的街邊露天小店，卻用獨(dú)特的純炭火炭爐方式、制造精粹醬汁、純熟的烹飪技藝，讓廣式情懷味道得以保留，很多人不惜驅(qū)車20多公里，等上一兩個(gè)鐘頭，也要一嘗嘆佬雞煲的鮮美。
參皇雞放養(yǎng)于空氣清新、無污染的果園山林，啄食蟲草和自配飼料，飲用山澗清泉，放養(yǎng)期長達(dá)138天。在放養(yǎng)期十日用當(dāng)歸、黃芪、木香、丁香、白芷、蒮香等9種藥材飼養(yǎng)，讓其成為新一代的藥物保健雞，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特。
此外，為了控制，嘆佬雞煲重金布局上游，打造完整產(chǎn)業(yè)鏈——搭建屬于自己的配送工廠，雞源自給自足。
嘆佬雞煲創(chuàng)了不需直接接觸都能加熱的“炭爐”，這樣就能夠程度還原炭爐的作用！南風(fēng)古灶純手工制造的炭爐燜燒出來的雞煲，湯汁不會收得太快，這樣才能吃到和榕樹頭下一樣的原汁原味。
