公司根據(jù)大北的飲食習慣差異，組織了一批飲食對傳統(tǒng)的民間美食從自有工藝到口味、從產(chǎn)品到服務、從環(huán)境到經(jīng)營模式進行了多方面的研究與整合，從而確定了“首嘉公司——南粉北面品牌和人人香品牌”快捷、健康、時尚、美味的經(jīng)營風格。其特色產(chǎn)品已受到廣大消費者的青睞。

 

【項目特點】

一、 地道川味，引路餐飲風潮；
       火鍋、川菜、干鍋、燒雞公、老鴨湯、小吃、麻辣燙、水煮魚......這一款款川味餐飲的代表作已經(jīng)風靡大北，時時刻刻都在誘惑著“食饞一族”。川味的24種味型味味經(jīng)典，味味獨道，人人香風味小吃正是運用了專業(yè)的團隊優(yōu)勢，挑選出頗具優(yōu)勢口味味型與小吃產(chǎn)品進行結合，對調(diào)味料和制作工藝的改進和規(guī)范后，所加工出來的產(chǎn)品在保持地地道道川、渝風味同時滿足了全國各地老少食客
二、 經(jīng)典川、渝小吃，減少餐飲加盟盲區(qū)；
       人人香團隊多年一直著力于川、渝小吃的研究與開發(fā)，其售賣產(chǎn)品取決于民間傳統(tǒng)的風味，對小吃市場的慎密調(diào)查與川、渝兩地小吃歷史的挖掘，挑選出了數(shù)十款具代表性和食客接受度高的產(chǎn)品整合經(jīng)營。這些選用的美食佳肴能適應各人士，能滿足各地“美食達人”，能到老少皆宜。減少了餐飲加盟或創(chuàng)業(yè)者在店面選址上的束縛。
三、 標準配料，口味特有；
       多年在店面經(jīng)營中的總結，為了減小產(chǎn)品因個人技術而改變口味，人人香總部將店面產(chǎn)品的所有調(diào)味料都進行全面的工業(yè)化生產(chǎn)，完全擺脫了對廚師技術的依賴性。讓每道產(chǎn)品在保持特有風味的同時無需進行任何口味的補充。使每家店面完多方面達到統(tǒng)一的風味，解決了加盟店在經(jīng)營中的產(chǎn)品不合格現(xiàn)象。
四、 完全“傻瓜化”的技術工藝，迅速成為烹飪能手；
       人人香總部完全內(nèi)供的調(diào)味料除了提高/增加口味統(tǒng)一的條件下，還完全簡化了店面產(chǎn)品制作的技術工藝。人人香標準調(diào)味料采用了“一料容千味”的加工理念，使所有產(chǎn)品的調(diào)味料不需技術調(diào)配、不需工藝炒制，只要溶解和熬煮即成。使我們在店面經(jīng)營中將人力成本降至低，讓餐飲技術陌生者輕松學成，獨立操作。
五、 “三合一”產(chǎn)品結構，擁有很大的市場生存空間；
        川渝小吃+風味快餐+中式休閑甜品三種不同的餐飲產(chǎn)品模式進行互補整合，使店面的消費群體得到了充分的延展，從年少到年老、從職業(yè)到休閑、從高品味到低消費都能得到多方面的滿足。快節(jié)奏的生活方式和休閑的生活理念，給了人人香產(chǎn)品除了在鬧市有市場外，在社區(qū)也能生存；備受年輕追捧同時還兼顧老者青睞。這種“三合一”的產(chǎn)品結構形式完全不會受到消費市場局限，從而得到了更大的店面生存空間，加盟選址也更加輕松。
六、 傳統(tǒng)與時尚嫁接，掃除季節(jié)性局限；
       人人香時尚的店面裝修風格和售賣形式，溶合經(jīng)典傳統(tǒng)的中式小吃。讓店面經(jīng)營在保持傳統(tǒng)風味的條件下緊跟時代步伐。時尚與傳統(tǒng)、小吃與飲品同時出現(xiàn)、嫁接、完全整合打破了餐飲經(jīng)營受季節(jié)性限制而出現(xiàn)淡旺季的現(xiàn)象，使店面經(jīng)營呈現(xiàn)“四季如春”的銷售格局。

 

經(jīng)營優(yōu)勢：
創(chuàng)立產(chǎn)品結構，全新售賣模式
       “人人香華人風味小吃”對川渝民間風味小吃進行深度挖掘和整合，再結合現(xiàn)代休閑餐飲的經(jīng)營模式，獨自創(chuàng)立出了產(chǎn)品結構的a+b+x全新組合。將風味小吃進行工藝改良，溶入休閑餐飲售賣模式，讓所有產(chǎn)品都能外帶、能堂吃、還能外送。使店面在經(jīng)營過程中在保持了產(chǎn)品質量的條件下，又增加了多條途徑
管理按時間劃分，經(jīng)營用數(shù)字計算
       “人人香華人風味小吃”店面經(jīng)營管理中充分結合西式速食管理模式，對店面每個崗位工作過程都進行詳細時間規(guī)定，每項工作完成和每臺設備的管理都必須按時間進行操作，這樣讓有限的人力能夠滿足超限量經(jīng)營運轉。同時，對產(chǎn)品原料和原輔料的數(shù)量管理，能夠非常清楚推算出營業(yè)實現(xiàn)目標，并能對每個產(chǎn)品在市場銷售中的成本了如指掌。
技術工藝簡易，降低用工起點
       傳統(tǒng)小吃制作工藝的改良，原料標準化使用，配料全部工業(yè)生產(chǎn)與使用，這些基本環(huán)節(jié)的創(chuàng)立讓“人人香”產(chǎn)品在制作工藝上完全達到了“傻瓜”化的操作，更大程度上降低了用工的門檻，讓新員工上崗7天成能手，完全擺脫了開餐飲被廚師束縛的現(xiàn)象。
“大氣經(jīng)營，大方讓利”的經(jīng)營行為
       人人香小吃店“大氣經(jīng)營，大方讓利”經(jīng)營理念的實施，在保持高品質、高要求、高服務的條件下，“他高我平，他平我低”的經(jīng)營行為，讓消費者能切實感受到好的產(chǎn)品，好的服務，的環(huán)境，實在的份量、合理的消費價位。同時，用嚴格管理方式節(jié)省成本，并將省下的成本直接讓給消費者，達到流通行業(yè)產(chǎn)生模式。

【加盟優(yōu)勢】
一、 大市場，生存空間大 —— 店面加盟的有力扶持
       在北京的“成都小吃”餐飲店擁有1萬多家，遍布大街小巷經(jīng)營異常不錯?！叭巳讼闳A人風味小吃”在傳統(tǒng)川、渝經(jīng)典小吃的基礎上，標準化制作工藝和工業(yè)化口味調(diào)自有工藝法，從口味到質量、環(huán)境到經(jīng)營都得到了全面提升和多方面整合，讓產(chǎn)品的售賣能到“味味經(jīng)典、款款獨道”的同時，完全滿足各類人群的食用喜好。從而規(guī)避了餐飲經(jīng)營的地域性束縛。采用規(guī)范的西式餐飲管理模式和現(xiàn)代食品工業(yè)配料調(diào)制工藝，讓這些傳統(tǒng)小吃經(jīng)營人力成本減少，使這些小吃調(diào)料和工藝一省再省。

二、 低，品質高 —— 經(jīng)營的提高/增加
       “人人香華人風味小吃”運用“五高一低”的市場經(jīng)營定位策略，讓店面經(jīng)營在保持足夠人流量的同時，為店面帶來了更多的“非理性”消費渠道，給經(jīng)營售賣注入了更新的途徑。“大氣經(jīng)營，大方讓利”的店面經(jīng)營銷售理念，達到了高品味的大眾化消費條件，為店面經(jīng)營帶來充足的人氣，使加盟餐飲的門檻全面降低，也減輕了加盟的市場。

三、 產(chǎn)品精，味道美 —— 市場競爭的決勝法寶
       公司根據(jù)川、渝小吃在全國市場中的經(jīng)營特點，將100多款小吃進行篩選、規(guī)范、更新、整合，從而建立了十余套產(chǎn)品售賣結構，并采用了a+的產(chǎn)品銷售模式，讓這些小食完全擺脫了傳統(tǒng)解饞觀念，使經(jīng)營的區(qū)域得到了極大的延伸?！翱羁蠲牢丁钡娜巳讼阈〕援a(chǎn)品以口味為中心，從原料到工藝、從自有工藝到品質進行層層把關，處處都體現(xiàn)出原汁原味的川味本色。

四、 平臺大，扶持高 —— 合格經(jīng)營的堅實基石
        “人人香風味小吃”憑借特有工藝、規(guī)范管理、誘人美味、個性加盟、超高性價比的特點，在市場中打下了堅實基礎。成熟運用代理經(jīng)營標準模式，建立了“人人香”在風味小吃市場中先驅者的地位，同時，創(chuàng)立模式、不凡產(chǎn)品、貼心服務、特有賣點、大眾定位，使“人人香風味小吃”店在激烈的市場競爭中能得到不錯的扶持。
 五、 定位準，技術強 —— 經(jīng)營制勝的核心法典
       世家的自有工藝，祖代相傳的工藝，再融入多項高科技食品生物技術成果。使人人香小吃產(chǎn)品的核心配料、口味、營養(yǎng)都達到了完全的超越。同時，采用標準化的制作工藝，產(chǎn)品原料和調(diào)料標準工業(yè)化加工生產(chǎn)與調(diào)制，讓加盟店在保持品質統(tǒng)一的同時，也更大程度降低了營運成本，提高店面在市場經(jīng)營中的核心競爭力?！叭巳讼闳A人風味小吃”經(jīng)過十多年的經(jīng)驗積累，根據(jù)川渝小吃在餐飲市場中的各項特點綜合，再結合各地域性的區(qū)別、店面面積、市場類別等特征實行swto分析。為每一家加盟店建設幾套具有競爭力產(chǎn)品結構定位方案、營銷策劃定位方案和合理的經(jīng)營定位方案。

六、 服務優(yōu)，指導專 —— 成功開店的基本前提
       公司總部經(jīng)營多年專業(yè)性人才的培養(yǎng)與吸納，組立了多支加盟店跟蹤督導服務團隊，啟動了“保姆式” 營運支持服務，實行服務小組與加盟店之間“一對一”的長期服務機制，采用了完善的技術與經(jīng)營培訓系統(tǒng)，快速的物流網(wǎng)絡供應系統(tǒng)，完全標準化配料工業(yè)生產(chǎn)線。根據(jù)不同市場和創(chuàng)業(yè)者的要求，提供個性化的支持服務（加盟店的市場經(jīng)營定位和產(chǎn)品結構定位），解決創(chuàng)業(yè)者所遇到的一切問題。     

  為了更進一步樹立“人人香華人風味小吃”品牌在消費者心中的美譽度，促進品牌在加盟市場中的良性發(fā)展，總部于2010年8月開始對“人人香”品牌創(chuàng)業(yè)者，實行限量加盟，要求創(chuàng)業(yè)者具備如下條件：
       1、熱愛餐飲行業(yè)，還對餐飲行業(yè)具有一定的認識。
       2、具有商業(yè)加盟及經(jīng)營管理經(jīng)驗。
       3、具有加盟熱情創(chuàng)業(yè)熱情。
       4、具有較強的品牌意識和品牌經(jīng)營能力。
       5、誠實守信，吃苦耐勞，事業(yè)心及強。
       6、樂意接受總部嚴格的技術和經(jīng)驗管理的培訓。
       7、具有8萬元以上的加盟能力。
       8、加盟店面面積必須在90m2以內(nèi)。

1．電話、傳真、電子郵件或QQ咨詢總部并溝通開店事宜；
2．自行考察市場、落實（經(jīng)營場地）；
3．親臨總部實地考察；
4．雙方簽訂合同；
5．總部協(xié)助策劃一切開店事宜（經(jīng)營輔導、技術培訓）；
6．擇日試營業(yè)再開業(yè)；
7．定期指導運營。