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清湯牛肉面

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 中餐

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地：

    上海

  • 經(jīng)營(yíng)模式：

    自由連鎖

  • 成立時(shí)間：

    2001-07-12

  • 門(mén)店總數(shù)：

    350

  • 投資金額：10~20萬(wàn)

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清湯牛肉面加盟介紹

　

　蘭州清湯牛肉面公司不僅是享譽(yù)全國(guó)的風(fēng)味小吃，而且具有悠久的歷史，曾三次獲得全國(guó)名優(yōu)小吃"金鼎獎(jiǎng)"、清真食品、中華名小吃獎(jiǎng)。1999年，蘭州清湯牛肉面被確定為中式3大快餐試點(diǎn)推廣品種之一，被譽(yù)為"中華面"。

　　始創(chuàng)于1915年挑擔(dān)經(jīng)營(yíng)的"熱鍋?zhàn)优Ｈ饷?，
　　此面以湯為重，湯則以牛、羊肝子的湯加一定比例的牛肉湯經(jīng)澄清處理后使用，其味清香撲鼻，風(fēng)格。為了招徠生意，店主推出"進(jìn)店一碗湯"的讓利經(jīng)營(yíng)方式。顧客喝完湯后，頓覺(jué)爽口醒胃，食欲大振，從此蘭州牛肉面的名氣不脛而走。在此基礎(chǔ)于上又在牛肉湯的"清"字上下功夫，在"味"字上求發(fā)展，在"質(zhì)"字上求時(shí)常，終以"湯清鏡，肉爛者香、面細(xì)者精"的獨(dú)特風(fēng)格，把蘭州清湯牛肉面推向了爐火純青的高度，臻于完善，終于形成"、二白、三紅、四綠、五黃"(湯清、白蘿卜、紅辣椒、綠蒜苗、黃面條)的湯面特點(diǎn)，達(dá)到了色、香、味、形和諧統(tǒng)一的特色，且價(jià)廉物美深受廣大市民的喜愛(ài)。解放后蘭州牛肉面館增加到二十多家，后余存的僅剩四、五家。其質(zhì)量和環(huán)境都比較差，直到改革開(kāi)放以后這一傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃才得到了恢復(fù)和發(fā)展。
　　折疊歷史流傳
　　蘭州清湯牛肉面俗稱(chēng)"牛肉拉面"，是蘭州具特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃。蘭州人吃牛肉面吃出了名堂，吃上了癮。
　　蘭州牛肉面起源于唐代，但因歷史久遠(yuǎn)已無(wú)法考證。有史料記載的是蘭州牛肉面始于清朝嘉慶年間，系東鄉(xiāng)族馬六七從河南省懷慶府清化人陳維精處學(xué)成帶入蘭州的，經(jīng)后人陳和聲、馬寶子等人以"(湯)、二白(蘿卜)、三紅(辣子)、四綠(香菜蒜苗)、五黃(面條黃亮)"統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標(biāo)準(zhǔn)  。
清湯牛肉面加盟優(yōu)勢(shì)

　　區(qū)域性促銷(xiāo)推廣活動(dòng)支持與配合，提高/增加市場(chǎng)占有率。

　　強(qiáng)大的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與市場(chǎng)洞察力，提高/增加產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。
　　整店策劃和咨詢(xún)指導(dǎo)：規(guī)范化的特許加盟管理體系，統(tǒng)一的品牌商標(biāo)統(tǒng)一的店面設(shè)計(jì)統(tǒng)一的人員培訓(xùn)統(tǒng)一的員工服裝統(tǒng)一的VIS及裝修設(shè)計(jì)，塑造終端形象。
　　規(guī)范的市場(chǎng)保護(hù)：提高/增加加盟商在其商業(yè)圈。
　　完善的收銀扶持體系：科學(xué)控制和降低成本，實(shí)行一站式無(wú)中間環(huán)節(jié)供貨方式，確保產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)提供的收銀空間和促銷(xiāo)支持。同時(shí)總部斥資在部分區(qū)域開(kāi)店，以樹(shù)立榜樣效應(yīng)，確保加盟一家，成功一家，打造主體營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。
　　研發(fā)團(tuán)隊(duì)：國(guó)內(nèi)名廚研發(fā)團(tuán)隊(duì)，根據(jù)季化消費(fèi)習(xí)慣和顧客口味，突出適應(yīng)不同市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品，從而提高/增加我們的經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)盛不衰。
　　保姆式全程服務(wù)：調(diào)查分析開(kāi)店選址指導(dǎo)開(kāi)業(yè)策劃人員培訓(xùn)店鋪經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)和收銀系統(tǒng)培訓(xùn)。
　　持續(xù)的人員培訓(xùn)和管理輸出：對(duì)加盟店定期進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，并進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的管理輸出，幫助終端管理升級(jí)，能力升級(jí)。
　　控制機(jī)制：總部實(shí)行專(zhuān)人專(zhuān)區(qū)負(fù)責(zé)制度，對(duì)遇經(jīng)營(yíng)問(wèn)題者，總部將派專(zhuān)人直接上門(mén)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)。
　　優(yōu)厚的退換貨機(jī)制，降低經(jīng)營(yíng)。
　　嚴(yán)格的區(qū)域市場(chǎng)獨(dú)享，價(jià)保護(hù)措施，提高/增加加盟商的收銀。
　　全程保姆式服務(wù)，統(tǒng)一的管理模式，日常經(jīng)營(yíng)的指導(dǎo)，解決了行外人事的加盟顧慮。
清湯牛肉面加盟條件
　　具備一定的企業(yè)管理意識(shí);
　　具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神,有一定的商業(yè)背景和經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn);
　　認(rèn)同的經(jīng)營(yíng)理念;
　　具備一定的資金實(shí)力,資金取得合法,有合格的資金信用;
　　具有合格的社會(huì)關(guān)系和處理人際關(guān)系的能力;
清湯牛肉面加盟流程
　　1、申請(qǐng)人電話或網(wǎng)上咨詢(xún)加盟政策；
　　2、 申請(qǐng)人填妥《加盟申請(qǐng)表》，傳真、郵寄。
　　3、初審合格，總部以電話、傳真或信件方式向申請(qǐng)人發(fā)出"加盟確認(rèn)及邀請(qǐng)"。
　　4、洽談合作意向，簽訂《加盟合同》。
　　5、 物色合適店鋪。
　　6、 公司根據(jù)店面面積和布局設(shè)計(jì)裝修圖紙。
　　7、 裝修施工，驗(yàn)收。
　　8、 店員招聘、公司對(duì)加盟商、店員進(jìn)行培訓(xùn)。
　　9、 公司貨品物料配備。
　　10、公司提供完整的開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)方案。并派銷(xiāo)售人員駐店指導(dǎo)，包括促銷(xiāo)方案的執(zhí)行、貨品陳列、開(kāi)業(yè)期間的銷(xiāo)售等。

清湯牛肉面加盟動(dòng)態(tài)

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清湯牛肉面相關(guān)問(wèn)答

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    2024-12-25 19:19:32 來(lái)自 山西省運(yùn)城市 60.222.120*

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    2024-12-25 15:24:52 來(lái)自 山東省淄博市 60.210.115*

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    2024-12-24 00:46:40 來(lái)自 廣東廣州市南沙區(qū) 61.140.194*

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    2024-12-17 08:37:40 來(lái)自 甘肅省 42.90.119*

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    2024-12-13 04:33:43 來(lái)自 甘肅省 42.93.240*
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