自古以來(lái)，烤魚就是我國(guó)男女老少都青睞的一種美食。橋頭烤魚，不斷調(diào)整工藝，在將咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同時(shí)，橋頭烤魚又創(chuàng)造了奧爾良口味、新西蘭風(fēng)味等十幾種味型，滿足了不同人的口味需要。
橋頭烤魚，采用明廚亮灶，互動(dòng)性高，可以看見(jiàn)出餐過(guò)程，食客吃的安心。小份售賣，無(wú)殺魚過(guò)程，料包操作，出餐快翻臺(tái)率高，符合當(dāng)下年輕人對(duì)快餐的追求。
隨著消費(fèi)需要的擴(kuò)大，新一輪的燒烤熱潮不斷興起。橋頭烤魚，選用的材料，配合橋頭烤魚更勝一籌的制作工藝，嚴(yán)格把控每一個(gè)產(chǎn)品，讓消費(fèi)者看到了橋頭烤魚的用心和真摯，成就了橋頭烤魚的市場(chǎng)地位。
橋頭烤魚脫離大排檔式粗放模式，借助商場(chǎng)這一客流穩(wěn)定優(yōu)勢(shì)，以品牌為基礎(chǔ)，以食材和口味為本質(zhì)，迅速吸引大量粉絲及客戶，用口碑傳播，以門店復(fù)制方式快速開拓市場(chǎng)。
橋頭烤魚從品牌創(chuàng)始初期就摒棄了中餐調(diào)味靠感覺(jué)、憑經(jīng)驗(yàn)的弊端，在確保風(fēng)味口感的前提下，對(duì)需要標(biāo)準(zhǔn)化的環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化，包括食材的收貨標(biāo)準(zhǔn)、切配標(biāo)準(zhǔn)、烤魚的火溫、烤制時(shí)間、菜品的擺盤標(biāo)準(zhǔn)等方面制定量化標(biāo)準(zhǔn)，穩(wěn)定出品質(zhì)量。為食材新鮮健康，橋頭烤魚使用的魚皆來(lái)自綠色無(wú)污染的水源地。調(diào)味品均使用雀巢、聯(lián)合利華、李錦記等知名品牌。為確?？谖墩冢覀兊牡琢鲜巢亩际菑膬?yōu)產(chǎn)地采購(gòu)原料。辣椒、花椒、麻椒等選擇新疆阿克蘇原生態(tài)皺皮辣椒、四川青二荊條、茂汶優(yōu)選大紅袍鮮花椒等食材，均從原產(chǎn)地采購(gòu)。
順勢(shì)而為，道法自然!公司成立于2006年，經(jīng)過(guò)這幾年的平臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作，現(xiàn)形成了集餐飲項(xiàng)目孵化、品牌連鎖運(yùn)營(yíng)、原料醬料加工和極速物流配送等四大運(yùn)營(yíng)模塊的餐飲平臺(tái)。橋頭烤魚是公司旗下廣受歡迎的項(xiàng)目之一，項(xiàng)目精選上等香料，堅(jiān)持古法熬制鍋底辣不上火。自上市以來(lái)，深受廣大食客的親睞。公司全程1對(duì)1陪同和輔助客戶籌建開業(yè)，運(yùn)用自家開發(fā)的高效運(yùn)營(yíng)監(jiān)管體系，讓小微餐飲創(chuàng)業(yè)者輕輕松松管門店!攜手順道，成功，自然順利達(dá)“道”。
