全聚仁果木烤鴨采用傳統(tǒng)掛爐烤制，一般以棗、桃、杏等質(zhì)地堅(jiān)硬的果木為燃料。全聚仁果木烤鴨采用明火掛爐烤制，烤出鴨子皮脆肉嫩、飄逸著果木的清香。全聚仁果木烤鴨色呈棗紅，油潤發(fā)亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，處焦里嫩，香氣撲鼻!
全聚仁果木烤鴨經(jīng)過多年的研發(fā)、整合、邀請美食大家品嘗，將百年的秘傳工藝，用科學(xué)的方法、系統(tǒng)的輸出、配料的配置、達(dá)到流程標(biāo)準(zhǔn)化的程度。全聚仁果木烤鴨加盟，無需技術(shù)、無需經(jīng)驗(yàn)、全套輸出、包教包會(huì)、數(shù)天學(xué)精技術(shù)。
近年以來，全聚仁果木烤鴨將烤鴨將制作流程標(biāo)準(zhǔn)化，將以前由老師傅憑多年經(jīng)驗(yàn)掌握的配料用量數(shù)量化，以此提高果木烤鴨美味的制做效率。降低學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間以前徒弟由老師傅帶領(lǐng)幾年才能烤制出純正美味果木烤鴨，現(xiàn)在由于制作流程的標(biāo)準(zhǔn)化和數(shù)量化，新學(xué)員幾天就能掌握以前老師傅幾年才能掌握的果木烤鴨制作技術(shù)。
為響應(yīng)政府號(hào)召：“先富帶動(dòng)后富，走共同富裕的道路”，也為了讓更多美食愛好者能品嘗到果木烤鴨的誘人美味，全聚仁果木烤鴨面向各省市招收加盟店，給更多想創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的展示自我價(jià)值的平臺(tái)。由于制做流程標(biāo)準(zhǔn)化，創(chuàng)業(yè)者短時(shí)間的店內(nèi)學(xué)習(xí)，就能學(xué)到真正的全聚仁果木烤鴨的精髓技術(shù)。學(xué)員以實(shí)踐為主，更有專職的師傅手把手的傳授，指點(diǎn)，培訓(xùn)過程中讓學(xué)員獨(dú)立完成果木烤鴨制做全部過程。提高/增加短期培訓(xùn)的學(xué)員，也能做出誘人的果木烤鴨美味。
民以食為天，加盟小吃行業(yè)是被看好的創(chuàng)業(yè)行業(yè)。讓每一位創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)，培訓(xùn)都能實(shí)現(xiàn)夢想，讓所有創(chuàng)業(yè)者踏上漲實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的道路，是我們的心愿。
