俏江南集團由張?zhí)m女士創(chuàng)始于2000年，總部位于北京，旗下品牌包括
俏江南品牌餐廳、蘭(LANClub)和SUBU三大品牌，是具發(fā)展?jié)摿Α⒅档眯刨嚨膰H餐飲服務(wù)管理集團。
自成立以來，俏江南集團遵循著創(chuàng)立、發(fā)展、品位與健康的企業(yè)核心精神，不斷追求品牌的創(chuàng)立和突破，從國貿(mào)一家餐廳到北京、上海、天津、成都、太原、南京、青島等30多家店，從高標(biāo)準(zhǔn)的餐廳俏江南到具備世界藝術(shù)品味的較好會所蘭，從服務(wù)商業(yè)精英、政界要員到2008北京奧運會場……歷經(jīng)八年的健康成長，俏江南集團已經(jīng)成為了具備發(fā)展?jié)摿Φ膰H餐飲服務(wù)管理集團之一，并引路著中華美食文化走向國際市場。
俏江南品牌餐廳--具備時尚品位和創(chuàng)立理念的高標(biāo)準(zhǔn)餐廳
發(fā)展簡史
俏江南集團旗下的優(yōu)先個餐飲品牌，2000年4月16日在北京區(qū)--國際貿(mào)易中心正式成立，并在短短的幾年內(nèi)得以迅速的發(fā)展。
俏江南在立足于傳統(tǒng)美食文化的基礎(chǔ)上，勇于突破、大膽創(chuàng)立，將經(jīng)典中華美食與時尚現(xiàn)代的設(shè)計經(jīng)營理念相結(jié)合，不但追求菜品的創(chuàng)立與融合，還在餐廳設(shè)計上標(biāo)新立意，將古典的江南小橋流水進行西式設(shè)計，每一間餐廳均采用不同的裝飾風(fēng)格，并聘請高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計師量身定做，以中西合璧、風(fēng)格各異的餐廳環(huán)境，為消費者帶來時尚、健康、高雅的就餐體驗。
2006年，俏江南的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃中加入特許經(jīng)營的業(yè)務(wù)，俏江南開始將在北京和上海等城市的經(jīng)營積淀，向國內(nèi)二級城市展開滲透。同時俏江南也重新調(diào)整戰(zhàn)略目標(biāo)，利用原有的客戶群體和需求進行細分，針對較好服務(wù)市場、高端商務(wù)餐市場、時尚健康美食市場，將中式商務(wù)正餐的菜品、服務(wù)、環(huán)境和理念推向好。
到目前為止，俏江南已在北京、上海等具備商業(yè)價值的城市和地段，開設(shè)了30多家分店，總營業(yè)面積超過七萬平方米，員工超過5000名，僅2007年一年已有逾1100萬商務(wù)人士、時尚精英和外籍人士在俏江南用餐。預(yù)計2008年還將在全國發(fā)展30多家新的連鎖餐廳，并將登陸美國、日本等海外市場。
2007年4月，俏江南集團已經(jīng)與全球知名的航空配餐企業(yè)Marfo公司達成合作，俏江南中餐已由Marfo公司送入法國航空公司、荷蘭航空公司，正式開展供餐合作，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與菜品質(zhì)量開始受到國際的認(rèn)可。同時，作為北京奧運會的餐飲服務(wù)商，俏江南還將在北京奧運期間為奧運場館提供餐飲服務(wù)。
2007年11月，俏江南被正式認(rèn)定為""，獲得了單獨在全球范圍內(nèi)得到國際法律保護的商標(biāo)標(biāo)志，也進一步開拓了俏江南在海外市場的發(fā)展空間。
八年的健康成長，讓俏江南逐步樹立了高端服務(wù)的新標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)展成為具備時尚品位和創(chuàng)立理念的高標(biāo)準(zhǔn)餐廳，并帶領(lǐng)中餐行業(yè)向具有國際水準(zhǔn)的民族餐飲品牌邁進。
