麻村冒菜丨品牌矩陣背后的帝國野心
海派餐飲今年7月開始,從僅僅4家門店猛增到現(xiàn)在17家直營門店,并且走出北京,闖入北京、上海、重慶、成都,還在原有母品牌海派餐飲之下發(fā)展出了海派萬家、麻村冒菜等幾個全新的品類品牌,大有卡位快餐所有品類之勢。
海派餐飲再次出擊,以加盟的方式推出一個全新品牌——《一碗冒菜的小幸?!?。
之前海派餐飲已經(jīng)聯(lián)合前臣食品等機(jī)構(gòu)加盟了海派萬家,而且不久之后還推出麻村冒菜,而其自身旗下項(xiàng)目已包括臺灣茶飲、麻辣香鍋、串串香、火鍋、燒餅、炸雞排等幾個品類品牌,其快速構(gòu)建品牌矩陣背后,一個打造中式快餐帝國的野心悄然浮現(xiàn)。
在海派餐飲加盟“麻村冒菜”,成功推出這個互聯(lián)網(wǎng)餐飲新貴之后,這次海派餐飲又一次站在了一個全新的餐飲品牌身后。
這次被海派餐飲招入麾下的人,他叫徐軍。他是連鎖餐飲職業(yè)經(jīng)理人出身,在上海當(dāng)?shù)爻晒?chuàng)建“麻村”系列餐飲品牌,僅僅一年成為上?;馃衢T店,這一次他選擇和海派餐飲合作,接受前臣的加盟,來到上海餐飲競爭激烈的地方,推出自己的全新時尚餐飲品牌-麻村冒菜。
這家門店從菜品品質(zhì)、裝修設(shè)計、品牌規(guī)劃全然體現(xiàn)了徐軍的心思,海派餐飲商學(xué)院成為他背后強(qiáng)大資金、資源的支持者,這讓我們想到了時尚行業(yè)的CHANEL和老佛爺?shù)年P(guān)系,想到了LV和MARC JACBOS的關(guān)系,甚至是優(yōu)衣庫和佐藤可士和,BAPE和他的靈魂人物NGO之間的關(guān)系,也許我們正在見證一個全新的趨勢——餐飲設(shè)計師品牌。
在這一點(diǎn)上,海派餐飲又走在了前面。
相比互聯(lián)網(wǎng)餐飲的兩大先鋒人物,雕爺正在做更多的跨界,把他的力量延伸到很多相關(guān)的行業(yè)里——把一件事做成很多事。海派餐飲似乎更堅定的走在完全相反的一條路上——把很多事做成一件事,專注于餐飲行業(yè),專注于互聯(lián)網(wǎng)思維,把自己的資源優(yōu)勢傳化為新品牌的爆發(fā)力。
西方餐飲集團(tuán)已經(jīng)驗(yàn)證了多品類多品牌的成功戰(zhàn)略,今天的海派餐飲,雖然還很年輕,雖然還不大,但是儼然已經(jīng)是的“小百勝”。
距今成立僅僅25個月的海派餐飲,從互聯(lián)網(wǎng)橫殺進(jìn)餐飲圈激起長達(dá)兩年多不散的互聯(lián)網(wǎng)話題。
海派餐飲今年7月開始,從僅僅4家門店猛增到現(xiàn)在17家直營門店,并且走出北京,闖入北京、上海、重慶、成都,還在原有母品牌海派餐飲之下發(fā)展出了海派萬家、麻村冒菜等幾個全新的品類品牌,大有卡位快餐所有品類之勢。
并且從12月18日開始,海派餐飲將開始進(jìn)入7天開7家新店的瘋狂速度,向著春節(jié)前40家直營店的目標(biāo)前進(jìn)!
“一碗麻村冒菜的滋味”麻村冒菜丨品牌矩陣背后的帝國野心
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