| 加盟城市 | 一線城市（以上海為例） | 二線城市（以重慶為例） | 三線城市（以常州為例） | 四線城市（以商丘為例） |
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| 店鋪面積 | 100㎡ | 90㎡ | 80㎡ | 70㎡ |
| 房租費(fèi)用 | 2.5萬元/月 | 1.53萬元/月 | 1.12萬元/月 | 7700元/月 |
| 裝修費(fèi)用 | 800元/㎡ | 700元/㎡ | 600元/㎡ | 500元/㎡ |
| 設(shè)備費(fèi)用 | 7萬元 | 6萬元 | 5萬元 | 4萬元 |
| 前期原材料 | 5萬元 | 4萬元 | 3萬元 | 2萬元 |
| 廣告宣傳費(fèi)用 | 2萬元 | 1.5萬元 | 1萬元 | 5000元 |
| 開業(yè)費(fèi)用 | 1.5萬元 | 1萬元 | 6000元 | 3000元 |
| 人員工資 | 3500元/月/人(5人) | 3000元/月/人(4人) | 2500元/月/人(3人) | 1800元/月/人(2人) |
| 水電雜費(fèi) | 1500元/月 | 1200元/月 | 1000元/月 | 800元/月 |
| 流動(dòng)資金 | 13萬元 | 8萬元 | 6萬元 | 3萬元 |
| 總投資費(fèi)用 | 40.89萬元 | 29.65萬元 | 22.37萬元 | 14.51萬元 |
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以上投資費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 |
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關(guān)于冒菜的起源說 法有很多種。冒菜的初次起源于四川鹵菜，四川的鹵菜、涼拌菜味滿天下，很多懶人為了方便，但是又想節(jié)約，于是就直接在市場(chǎng)上買加工成熟的熟食。因?yàn)辂u菜要 用鹵水，但是店家又怕鹵水中的油水浪費(fèi)，于是乎就在里邊加入一些香料和中藥，放一些蔬菜進(jìn)行燙，發(fā)現(xiàn)味道很好。就和涼菜一起銷售，起到非常好的結(jié)果，于是 便有了冒菜。總之，不管各種說法冒菜的起源都和四川這個(gè)美食聚集地息息相關(guān)的，冒菜起源于四川是肯定的。冒菜經(jīng)過多種改良有當(dāng)初的一種鹵味型冒菜轉(zhuǎn)變?yōu)楦?、更適合各地人群喜愛的口味如：火鍋型冒菜、清湯冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜以及傳統(tǒng)的鹵味冒菜。
