慶豐包子

    慶豐包子鋪距今（ 2016年）已有60多年的歷史，當(dāng)時(shí)的號(hào)叫“萬興居”，現(xiàn)位于北京西安門經(jīng)營包子、小吃、飯、菜等。因包子選料嚴(yán)格，制作精細(xì)，味純正， 生意十分紅火。慶豐包子鋪”原地址位于北京市西單東南角，坐南朝北。起初是一家普通的小飯館，只因所營包子口味地道，1956年公私合營后，專一經(jīng)營包子。1976年正式更名為“慶豐包子鋪”，以經(jīng)營包子、炒肝為主。由于質(zhì)量上乘，又符合人的飲食習(xí)慣，自然成為了北京城百姓認(rèn)可的著名快餐品牌。1999年由著名書法家徐柏濤為“慶豐包子鋪”題寫了牌匾。1999年因西單大街市政建設(shè)，慶豐包子鋪拆遷，同年在西安門易地重新開張。慶豐連鎖企業(yè)商業(yè)服務(wù)模式已開始轉(zhuǎn)變，新開張的幾家店鋪全部采用“一站式”售賣方式，并為店鋪?zhàn)⑷刖哂刑厣c現(xiàn)代風(fēng)格很好結(jié)合的裝潢設(shè)計(jì)，開放式后廚讓顧客感受到的是華天集團(tuán)公司的經(jīng)營宗旨“食以潔為先，合格就餐到華天”，也讓慶豐包子鋪成為百姓心中合格的就餐場所。
    2000年以來，走中式快餐連鎖加盟發(fā)展之路，在短短的5年時(shí)間由3家門店迅速擴(kuò)張到150家，其中直營店23家，加盟店127家。經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)遍布京城及河北燕郊等地，成規(guī)模很大的包子快餐連鎖企業(yè)。隨著慶豐包子鋪連鎖規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大，為了更好地對(duì)連鎖化經(jīng)營進(jìn)行管理，慶豐包子鋪于2008年底，斥資500余萬元在順義區(qū)加盟建設(shè)了“北京慶豐食品科技研發(fā)中心”一期工程，對(duì)所有連鎖店的食材進(jìn)行統(tǒng)一采購，統(tǒng)一加工，統(tǒng)一儲(chǔ)存，統(tǒng)一配送。
    這不僅提高/增加了品質(zhì)，也地解決了在單店加工中，由于不可控因素造成的口味上的差異，更節(jié)約了單店加工所消耗的能源，同時(shí)也減小了連鎖店的管理難度，讓店鋪的管理者有更多的時(shí)間和精力加強(qiáng)對(duì)服務(wù)衛(wèi)生環(huán)節(jié)的管控。慶豐包子鋪的嚴(yán)格管理、優(yōu)合格品質(zhì)和快速發(fā)展，在社會(huì)上產(chǎn)生了廣泛影響，企業(yè)品牌知名度和美譽(yù)度不斷提升。為管理好擁有百家加盟商的連企業(yè)，華天集團(tuán)公司、慶豐連鎖企業(yè)于2011年6月9日成立慶豐包子鋪連鎖經(jīng)營事務(wù)管理委員會(huì)，聘請(qǐng)加盟商、直營店長為理事成員，并誠邀北京工商大學(xué)連鎖餐飲研究馮俊教授、華天集團(tuán)公司及慶豐包子鋪常年法律顧問李長貴律師，擔(dān)任慶豐管委會(huì)顧問理事。