北京快餐管理有限公司成立于2010年，以主線品牌“碰碰涼快餐”命名，“碰碰涼快餐”為全國(guó)連鎖加盟品牌，旗下業(yè)態(tài)有：碰碰涼快餐快餐店、碰碰涼快餐西餐廳、碰碰涼快餐甜品站、碰碰涼快餐美食自助餐廳、碰碰涼快餐生活廚房。本著誠(chéng)信、創(chuàng)立、服務(wù)、效率的經(jīng)營(yíng)理念，以現(xiàn)代化溫馨舒適的環(huán)境、輕松活潑歡快的用餐體驗(yàn)，以高品質(zhì)的食品安全為準(zhǔn)則，以周到的貼心服務(wù)為準(zhǔn)則，以高水準(zhǔn)的清潔衛(wèi)生為準(zhǔn)則，以101%的顧客滿意度為目標(biāo)深得人們的喜愛(ài)。
由于時(shí)代的飛速發(fā)展，大眾的的生活水平不斷提高，個(gè)性化凸顯的當(dāng)今社會(huì)，要求我們必須順應(yīng)時(shí)代的潮流，因此公司將“碰碰涼快餐”品牌原有業(yè)態(tài)，即：“碰碰涼快餐”快餐店、“碰碰涼快餐”西餐（牛排館）、“碰碰涼快餐”甜品站；調(diào)整為“碰碰涼快餐”快餐店、“碰碰涼快餐”西餐廳、“碰碰涼快餐”甜品站、“碰碰涼快餐”美食自助餐廳、“碰碰涼快餐”生活廚房五個(gè)業(yè)態(tài)。不少加盟商抓住契機(jī)和公司進(jìn)一步合作，達(dá)到了雙贏的局面。讓公司的加盟店呈現(xiàn)了質(zhì)的飛躍，目前已經(jīng)達(dá)到126家。
目前公司的直營(yíng)店與加盟店超過(guò)一百二十余家，經(jīng)營(yíng)區(qū)域已經(jīng)輻射四川、重慶、云南、貴州、西藏等省市，公司為了成為一個(gè)多角化經(jīng)營(yíng)的綜合餐飲集團(tuán)。在“全國(guó)化”與“多角化”兩大策略下，圍繞市場(chǎng)需求不斷研發(fā)新產(chǎn)品，發(fā)揚(yáng)優(yōu)勢(shì)但不固守優(yōu)勢(shì)，不斷改革完善，不斷強(qiáng)化特色，不斷推出新產(chǎn)品以滿足消費(fèi)者不斷增長(zhǎng)的需求，持續(xù)與知名企業(yè)合作，以吸收國(guó)際化經(jīng)營(yíng)的觀念與技術(shù)之外，也將借助于品牌優(yōu)勢(shì)輻射全國(guó)，朝向成為全國(guó)連鎖加盟的目標(biāo)而努力不懈。
