江蘇鳳凰臺(tái)飯店有限公司是由全國(guó)很大的出版集團(tuán)之一的鳳凰出版?zhèn)髅郊瘓F(tuán)及下屬公司共同出資設(shè)立的。1997年9月公司正式成立，開始籌建鳳凰臺(tái)飯店。1999年9月9日，江蘇鳳凰臺(tái)飯店南京湖南路店正式開業(yè)，當(dāng)年即旅游局星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)評(píng)定并授予“四星級(jí)旅游飯店”稱號(hào)。
飯店集客房、餐飲、娛樂、健康休閑于一體，屹立于風(fēng)光秀麗的玄武湖畔，地處燈光不夜城的湖南路上，交通十分便利，是商務(wù)、會(huì)議、旅游客人下榻的好去處。飯店總面積43000平方米，主樓高30層，裙樓6層，擁有各種套型的客房、中西餐廳、酒吧、健康娛樂中心和會(huì)議中心，以及美術(shù)館、書吧、茶吧等。飯店設(shè)計(jì)新穎，功能齊全，莊重典雅，具有濃郁獨(dú)特的文化氛圍。
走進(jìn)鳳凰臺(tái)飯店，給賓客留下的印象這是一家由讀書人經(jīng)營(yíng)管理的飯店。書文化貫穿于飯店的大堂、客房、餐廳及各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。區(qū)別于其他星級(jí)飯店的客房服務(wù)是每一位客人入住飯店，都有機(jī)會(huì)獲得飯店免費(fèi)贈(zèng)送的一書、一報(bào)、一刊，使您足不出戶即可領(lǐng)略鳳凰臺(tái)的文化氣息。同時(shí)，突顯出以書會(huì)友主題，以多彩的文化陶冶人，并將書作為連接飯店與賓客的紐帶，充分體現(xiàn)文化鳳凰臺(tái)的經(jīng)營(yíng)特色。在廣大賓客和博大精深的文化之間架起近距離溝通的橋梁，打造市場(chǎng)的亮點(diǎn)。

鳳凰臺(tái)人創(chuàng)造性地以其特有的“文化鳳凰臺(tái)”的定位，以獨(dú)特的文化品位與行業(yè)特色和商業(yè)飯店在產(chǎn)品上的差異化相區(qū)別，走出了一條以“書文化”豐富飯店產(chǎn)品文化內(nèi)涵的發(fā)展之路，將鳳凰臺(tái)打造成為具有特色的文化主題飯店，并取得了的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。十年來，精心打造的鳳凰臺(tái)文化品牌正隨著鳳凰臺(tái)連鎖飯店的發(fā)展腳步而走向大江南北。
鳳凰臺(tái)飯店在十年的發(fā)展中所創(chuàng)造的“文化鳳凰臺(tái)”的品牌已得到社會(huì)各界的認(rèn)可和贊許，目前，鳳凰臺(tái)飯店已發(fā)展成為擁有明都鳳凰臺(tái)飯店、鳳凰會(huì)館等連鎖飯店集團(tuán)。今后，鳳凰臺(tái)飯店將會(huì)在新的領(lǐng)導(dǎo)班子的帶領(lǐng)下，以搞好班子建設(shè)、加強(qiáng)人才培養(yǎng)、提升服務(wù)品質(zhì)、強(qiáng)化文化品牌、發(fā)展飯店連鎖為目標(biāo)，進(jìn)一步擴(kuò)大飯店的經(jīng)營(yíng)規(guī)模，增強(qiáng)文化品牌的經(jīng)濟(jì)效益，要使鳳凰臺(tái)飯店成為集團(tuán)的展示窗口，服務(wù)平臺(tái)，努力為集團(tuán)提供好的服務(wù)，爭(zhēng)取早日發(fā)展成為集團(tuán)的核心產(chǎn)業(yè)。
過去創(chuàng)造的輝煌只能代表昨天，鳳凰臺(tái)人將會(huì)以此為基礎(chǔ)，放眼將來，把握現(xiàn)在發(fā)展的大好時(shí)機(jī)，發(fā)揚(yáng)鳳凰臺(tái)人開拓進(jìn)取的精神，高舉文化品牌的旗子，努力把江蘇鳳凰臺(tái)飯店做大做強(qiáng)，并將其打造成為國(guó)內(nèi)知名的文化飯店連鎖集團(tuán)。