碰海生蠔屋堅守服務(wù)于員工，忠誠于顧客的管理理念，抓管理，走標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)品牌，走檔次。碰海生蠔屋公司倡導(dǎo)集團(tuán)化的發(fā)展目標(biāo)及規(guī)劃，以生產(chǎn)加工、物流配送為第二產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式，成為華東地區(qū)餐飲業(yè)又一新星。碰海生蠔屋力求在五年內(nèi)發(fā)展成為華東地區(qū)餐飲靠前品牌企業(yè)。
碰海生蠔屋，提高/增加海鮮的干凈，也提高/增加海鮮的原汁原味，能讓每位來就餐的顧客看著舒心，吃著合格，興高采烈的品嘗各種海鮮，在配以制造的蘸料，味道更佳。
碰海生蠔屋敢于突破創(chuàng)立，挑戰(zhàn)行業(yè)新潮，堅持每一份產(chǎn)品都要健康衛(wèi)生的原則，碰海生蠔屋抵制添加劑，拒絕地溝油，健康美味的海鮮當(dāng)然更受歡迎。碰海生蠔屋依據(jù)餐廳五覺設(shè)計理念，在傳承傳統(tǒng)美食基礎(chǔ)上進(jìn)行產(chǎn)品優(yōu)化創(chuàng)立。
碰海生蠔屋每種產(chǎn)品都有其特有的風(fēng)味，無論是小龍蝦和海鮮，還是爽口的涼菜、可口的主食，多元化的搭配，碰海生蠔屋滿足了不同人群不同年齡段差異化的口味喜好。碰海生蠔屋制造自有工藝提高/增加了美味的延續(xù)性，無法復(fù)制。碰海生蠔屋綠色、鮮美的沿海漁家風(fēng)格必將成為不凡品牌的典范;給顧客 “健康、快樂”理念符合人類科學(xué)發(fā)展觀宗旨和人類高度文明的主旋律。
碰海生蠔屋以“清淡、營養(yǎng)、美味”為膳食理念，從嚴(yán)選料，從精制作，充分體現(xiàn)了菜清鮮爽嫩、注重原味的特點。同時，碰海生蠔屋把弘揚傳統(tǒng)文化融入到企業(yè)經(jīng)營管理之中，典雅的江南韻味，字畫、楹聯(lián)、刺繡、擺件等元素會在不知不覺中觸動您內(nèi)心深處的炎黃情懷，讓您在喧囂的都市中擁有一片別樣的空間。
碰海生蠔屋深得顧客信賴的同時，對內(nèi)秉承“以人為本”的管理理念，尊重員工、信任員工、關(guān)愛員工，在員工的工作、生活和學(xué)習(xí)條件上投入大量的人力和物力，在扶持員工身心健康的同時豐富員工的業(yè)余文化生活。公司尤其注重員工職業(yè)生涯的發(fā)展，完整的培訓(xùn)體系和晉升通道，讓每一位員工都能夠找到適合自己的平臺，展現(xiàn)自己的才能。
