谷胖子肉蟹煲揉合川(重慶雞公煲)，浙(金華骨頭煲，紹興桐鄉(xiāng)煲)，粵(啫啫煲)三地烹飪獨特燒法加以制造升級自有工藝料以緬甸肉蟹，阿拉斯加肉蟹等食材為主料并輔以明蝦，雞爪、玉米、年糕為配菜燒制成菜。谷胖子肉蟹煲盛盤大氣，雅俗共賞。谷胖子肉蟹煲咸鮮略辣回甜，鮮香軟糯。香氣襲人口感獨特，令人食后回味無窮。谷胖子肉蟹煲可根據(jù)季節(jié)和不同地方，靈活調(diào)整自有工藝料更符合，當下人挑剔的口感滿足味蕾。
　　谷胖子主打招牌肉蟹煲，發(fā)財煲、毛蟹煲、白蟹煲、花蟹煲等食尚爆款單品。谷胖子肉蟹煲輔以特色流行菜烤魚，泡椒牛蛙，香辣蝦，香辣蟹，過水魚，山城爽牛肉等。單品不單調(diào)，吃完肉蟹煲再涮火鍋，增加經(jīng)濟實現(xiàn)目標同時豐富味道更勝人一籌。
　　2007年餐飲業(yè)發(fā)展邁上新臺階，全年零售額達到12352億元。比上年約增加2006.5億元，占社會消費品零售總額的13.8%對社會消費品零售總額的增長貢獻率為15.6%餐飲業(yè)，的快速持續(xù)發(fā)展。顯示出了在社會需求和經(jīng)濟發(fā)展的大背景下行業(yè)總體規(guī)模日益擴大，在國民經(jīng)濟中的地位和作用明顯提升和加強。
　　2008年我國餐飲市場運行基本平穩(wěn)，餐飲業(yè)繼續(xù)成長壯大，連續(xù)18年保持兩位數(shù)的高速增長。全年餐飲業(yè)零售額達到15404億元，占社會消費品零售總額的14.2%人均消費1158.5元，餐飲消費繼續(xù)成為拉動經(jīng)濟增長的重要力量。
　　2008年下半年起，在擴大內(nèi)需的大環(huán)境下，商務部提出在擴大內(nèi)需、拉動消費方面將大力發(fā)展餐飲業(yè)。以消費促發(fā)展，在三方面大力發(fā)展餐飲行業(yè)。首先大力發(fā)展大眾化餐飲。其次，重點關(guān)注和解決餐飲行業(yè)的合格消費問題嚴把食品原料進貨關(guān)。第三積極推進節(jié)能環(huán)保工作，推動行業(yè)節(jié)能減排縱深發(fā)展。
　　目前餐飲企業(yè)已經(jīng)十分注重品牌的塑造和企業(yè)規(guī)模的擴大。連鎖經(jīng)營和特許經(jīng)營等多種方式，餐飲業(yè)正積極進軍海外市場。的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主。西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小，快餐以西式快餐為主。炸雞店、漢堡店、必勝客等，是市場中的主力。中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。隨著經(jīng)濟及旅游業(yè)的發(fā)展，餐飲行業(yè)的前景看好在未來幾年內(nèi)，餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進程將加快，而且健康餐飲必將成為時尚。

　　品牌形象提高/增加
　　谷胖子肉蟹煲規(guī)范化的管理、規(guī)?；慕?jīng)營、標準化的服務、統(tǒng)一的CI形象策劃，在業(yè)界樹立了完整的企業(yè)形象，這些都為加盟商的經(jīng)營奠定了合格的品牌基礎。
　　經(jīng)營管理提高/增加
　　具備多年實戰(zhàn)操作經(jīng)驗的專業(yè)策劃顧問團隊，為加盟店提供營銷、人員、財務及貨物等多方面管理的指導幫助。系統(tǒng)的管理制度、不錯的管理團隊、健全的管理機構(gòu)，為加盟商提供強大的內(nèi)部支持。
　　專業(yè)技術(shù)提高/增加
　　公司所有加盟客戶由專業(yè)的技師進行多方面的培訓，系統(tǒng)傳授養(yǎng)生技術(shù)，并谷胖子肉蟹煲為指定加盟商提供長期技術(shù)支持。
　　廣告宣傳提高/增加
　　根據(jù)區(qū)域特點，谷胖子肉蟹煲將整合電視、報紙、互聯(lián)網(wǎng)等諸多媒體，全面宣傳“谷胖子肉蟹煲”品牌的服務，為加盟加盟商提供強大的廣告宣傳支持。
　　售后服務提高/增加
　　總部在相應的區(qū)域設有售后服務部，并配備咨詢專線以解答服務投訴和經(jīng)營疑難等問題，售后人員定期走訪加盟店，及時發(fā)現(xiàn)不足并加以糾正。
　　區(qū)域管理提高/增加
　　總部對全國市場進行區(qū)域劃分，并對區(qū)域內(nèi)開店數(shù)量加以定額限制，以確保當?shù)丶用说暧谐渥愕目臻g共享當?shù)氐氖袌鲑Y源。
　　指導培訓提高/增加
　　加盟店在簽定協(xié)議之后，總部將在正式運營之前，谷胖子肉蟹煲為加盟商培訓管理人員、業(yè)務員及調(diào)養(yǎng)師，培訓時間按實際情況而定，為1天至3天不等。
　　市場維護提高/增加
　　為加盟商提供周邊加盟店協(xié)調(diào)、監(jiān)督管理支持，以規(guī)范市場經(jīng)營秩序，扶持各區(qū)加盟店的正當利益。

　　1、加盟者對項目充滿熱情，事業(yè)心要強烈，成功意識和領(lǐng)導意識這個也不能沒有，愿意積極投入到項目事業(yè)中來。
　　2、加盟者的加盟能力不可少，市場開發(fā)能力和管理能力也不可少，同時資金基礎和資金信用也不可少，能夠滿足加盟店的啟動資金要求。
　　3、加盟者需要具有信譽優(yōu)先的經(jīng)營頭腦和意識，同時市場應變能力和競爭能力也要強，具有不錯的執(zhí)行能力與品牌意識、自覺維護項目品牌形象。
　　4、加盟者對項目的公司企業(yè)文化和管理模式認同，卡從總部機構(gòu)管理，積極配合總部市場運作，遵守項目經(jīng)營管理理念。

　　1、申請人電話或信函谷胖子肉蟹煲索取資料
　　2、申請人填寫《加盟申請表》
　　3、對申請人初步審核
　　4、初審合格，洽談合作意向、雙方制定市場拓展經(jīng)營計劃書
　　5、簽加盟合同和繳納品牌提高/增加金
　　6、物色合適店鋪，將店鋪照片、街道位置、店鋪詳細尺寸圖等提交至公司
　　7、提供加盟及實現(xiàn)目標分析、提交開店申請表
　　8、申請者提供租約及辦妥有關(guān)執(zhí)照.
　　9、開業(yè)計劃項目書
　　10、設計圖紙、門店裝修、訂購器架、繳納預付貨款
　　11、開業(yè)促銷宣傳策劃與制作
　　12、貨品、物料配備工作+店員培訓
　　13、店鋪驗收、店員考核+賣場陳列
　　14、正式開業(yè)及營運指導跟進。