從誕生開始，胖哥家肉蟹煲就嚴(yán)格管控產(chǎn)品品質(zhì)，建立科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髁鞒?，選擇好的供應(yīng)商，胖哥家肉蟹煲優(yōu)先建立全國配送中心,所有配送食材均獲得QS認(rèn)證，使所有連鎖店菜品的品質(zhì)得到扶持。
嚴(yán)守底線的同時，胖哥家肉蟹煲更加做到美味豐富，各種系列都有，明蝦煲、牛蛙煲、雞翅煲等應(yīng)有盡有，胖哥家肉蟹煲還有三大招牌特色集聚人氣，分別是人氣肉蟹煲、黃金魚豆腐、燙河蟹煲。
胖哥家肉蟹煲以時尚特色主題為基礎(chǔ)，以肉蟹煲為主打產(chǎn)品，擁有新鮮營養(yǎng)煲系列、小炒系列、油炸系列、飲品系列和酒水系列等五大系列產(chǎn)品。胖哥家肉蟹煲在管理上借鑒西式快餐的先進管理經(jīng)驗，內(nèi)部經(jīng)驗沉淀以及國內(nèi)知名管理咨詢公司提煉整合，形成具有特色文化的連鎖經(jīng)營模式。
在新的一輪發(fā)展中，胖哥家肉蟹煲將以“小店鋪、大連鎖”的商業(yè)發(fā)展格局，不斷產(chǎn)品創(chuàng)立、管理創(chuàng)立等發(fā)展模式，形成了“立足于平湖，著手于全國”的發(fā)展戰(zhàn)略梯度，胖哥家肉蟹煲繼續(xù)秉承“利益共享、共擔(dān)、鑄造品牌、持續(xù)支援”的經(jīng)營理念，這不僅反映出公司居安思危的戰(zhàn)略思想，更是朝“弘揚中華美食文化，打造特色美食先進品牌”，在全國開辦100家以上連鎖店，成為真正意義上的特色餐飲美食連鎖品牌之宏偉目標(biāo)邁進了一大步。堅持把產(chǎn)品的質(zhì)量和美譽度放在首位，與全國各地的加盟商通力合作，致力于將肉蟹煲打造成中式連鎖時尚特色餐廳的品牌。
