| 加盟店型 | 形象店 | 標(biāo)準(zhǔn)店 | 創(chuàng)業(yè)店 |
|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 60㎡ | 45㎡ | 30㎡ |
| 房租費(fèi)用 | 7200元/月 | 4500元/月 | 2400元/月 |
| 裝修費(fèi)用 | 700元/㎡ | 600元/㎡ | 500元/㎡ |
| 設(shè)備費(fèi)用 | 3萬元 | 2.5萬元 | 2萬元 |
| 前期原材料 | 1萬元 | 8000元 | 6000元 |
| 廣告宣傳費(fèi)用 | 7000元 | 6000元 | 5000元 |
| 開業(yè)費(fèi)用 | 5000元 | 4000元 | 3000元 |
| 人員工資 | 2000元/月/人(4人) | 2000元/月/人(3人) | 2000元/月/人(2人) |
| 水電雜費(fèi) | 1000元/月 | 800元/月 | 600元/月 |
| 流動(dòng)資金 | 5萬元 | 3萬元 | 2萬元 |
| 總加盟費(fèi)用 | 16.02萬元 | 11.13萬元 | 7.6萬元 |
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以上加盟費(fèi)用以地級(jí)城市為例，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 |
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龐記桶子雞其主料是雞，主要烹飪工藝是煮。
龐記桶子雞以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點(diǎn)而出名。有些吃過龐記桶子雞的朋友感覺并不好吃，抱怨咬不爛，啃不動(dòng)，這除了和做的質(zhì)量有關(guān)外，很大的原因是吃法上不對(duì)。由于龐記桶子雞本身的特點(diǎn)就有一個(gè)脆字，注定了龐記桶子雞并非是刀剁成幾塊，啃來啃去，也不是撕成幾半，大口的去咬，龐記桶子雞講究的是要先剃骨，再切片，吃的時(shí)候夾起無骨的肉片，細(xì)細(xì)嚼來，越嚼越香。從這一點(diǎn)來看，龐記桶子雞并非是一個(gè)讓人吃飽的食品，而是讓人去享受的食品。其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點(diǎn)而出名。[1] 其主料是雞，主要烹飪工藝是煮。老母雞的補(bǔ)益之結(jié)果更高，許多久病、瘦弱之人用來補(bǔ)身，尤其是畏寒風(fēng)重，虛不受補(bǔ)者，老母雞不但能補(bǔ)氣補(bǔ)血，還可祛風(fēng)。
工藝考究。主料雞子一律選用生長(zhǎng)期一年以上，三年以內(nèi)，毛重
在1250克以上的活母雞，要求雞身肌肉豐滿，脂肪厚足，胸肉襠油較厚為較佳，用老湯浸煮，約120分鐘即可，食用時(shí)，把雞分為左右兩半兒，每半兒再分前后兩部分，剔骨斬塊裝盤，吃起來脆、嫩、香、鮮具備，別有風(fēng)味。
龐記桶子雞加盟收銀分析
因各地雞的售價(jià)不等，成品的售價(jià)與收銀也不盡一致，依據(jù)我們調(diào)查取來的全國(guó)價(jià)格平均來計(jì)算，每只雞的收銀當(dāng)在25－3優(yōu)惠之間，平均每只雞售價(jià)在5優(yōu)惠左右。
