百味坊排骨米飯的歷史悠久，可追溯到之前，百味坊排骨米飯的做法早起源于山東半島地區(qū)，歷經(jīng)之久，經(jīng)過人們對吃法的不斷更新，一直到今天百味坊排骨米飯店臨街而立，由此可以看出，不僅百味坊排骨米飯在當今快餐行業(yè)中有著無法估量的經(jīng)濟價值和市場前景，也意味著人們對飲食消費的較新觀念。
現(xiàn)在的百味坊排骨米飯全部選用好的大排，醬香排骨飯跟傳統(tǒng)的醬香排骨不同，是結合豫菜，魯菜，川菜這三大菜系的精髓，用50多種調料釀造而成！融合現(xiàn)代人的消費理念，適合全國華人的口味。配以50多種好的香料制造成的醬料.以其肉質酥香,湯美味濃,營養(yǎng)健康等特點深受廣大顧客喜愛。
特點
排骨味美肉嫩，不柴不膩，湯汁咸淡適中，與米搭配很可口，與面搭配更美味。排骨能夠徹底地吸收配料的精華，爛而不酥，香而不膩，味道十足。
發(fā)展現(xiàn)狀
經(jīng)過多年的演變，現(xiàn)在百味坊排骨米飯以突破原有形式，從原來的“地方小吃”朝著“城市快餐”方向發(fā)展。據(jù)名氣機構統(tǒng)計，百味坊排骨米飯于2003年走出青島，據(jù)今天為止有近十年的歷史，輻射范圍概括了80%的城市。在鄭州、洛陽、南陽、石家莊、東北、威海、臺等地盛行.
百味坊排骨米飯是山東省歷史悠久的漢族傳統(tǒng)名小吃，是魯菜系膠東派青島菜的代表。
排骨味美肉嫩，肥而不膩，瘦而不柴，湯汁咸淡適中，與米搭配很可口。百味坊排骨米飯跟傳統(tǒng)的醬香排骨不同，是結合豫菜，魯菜，川菜這三大菜系的精髓，用50多種調料釀造而成!融合現(xiàn)代人的消費理念，適合全國華人的口味。打造出了營養(yǎng)均衡，味美可口的菜品!
折疊歷史
百味坊排骨米飯的歷史悠久，可追溯到之前，百味坊排骨米飯的做法早起源于山東半島地區(qū)，歷經(jīng)之久，經(jīng)過人們對吃法的不斷更新，一直到今天百味坊排骨米飯店臨街而立，由此可以看出，不僅百味坊排骨米飯在當今快餐行業(yè)中有著無法估量的經(jīng)濟價值和市場前景，也意味著人們對飲食消費的較新觀念。百味坊排骨米飯全部選用好的大排,配以20多種好的調料加工而成.以其肉質酥香,湯美味濃,營養(yǎng)健康等特點深受廣大顧客喜愛。
