宋北宋嘉佑年間一洪州才子約友人郊游，至一美景之處，命仆人就地烹魚煮雞燒肉，玩至夕陽西下，眾人仍意猶未盡相約明日再來。臨走時，仆人將剩余雞魚肉及佐料放入瓦罐，加滿清泉，蓋壓封嚴，塞進未熄的灰爐中用土封存，僅留一孔通氣。次日，眾人如期而至，仆人將掩埋的瓦罐搬出，才開瓦蓋，已是香飄四溢，細品，味道很好！此后，眾人外出游玩均如法炮制，后被一掌柜得悉，引至飯莊，瓦罐煨湯自此揚名民間，成為營養(yǎng)湯菜。
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健康：湯葛佬瓦罐湯采用的原料以其本身原汁原味為主，再加上各種藥材，香味濃厚，久聚不散，堪比昂貴的保健食品。營養(yǎng)：湯葛佬瓦罐湯秉陰陽之性，久煨之下原料鮮味及運營成分充分溶解于湯中，實乃大補之湯?？旖荩菏∪チ艘酝謩勇L的熬制過程，30秒出餐，極為方便快捷。
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