南肖墻丸子湯來源于太原市一條老街“南肖墻”。于八十年代末,九十年代初創(chuàng)立于南肖墻東口,當(dāng)時為地攤經(jīng)營,后來由于社會的進步和城市的規(guī)劃逐步有了店面經(jīng)營。 南肖墻丸子湯有古老的傳統(tǒng)制作工藝,經(jīng)二十幾年的不斷摸索于創(chuàng)立,在湯中加入了二十幾種名貴中藥材和牛骨,才研制而成的牛肉丸子骨頭湯。 牛肉含有鈣,鉀,鐵,鋅,鎂,蛋白質(zhì),維生素B6,B12,牛肉中的營養(yǎng)96%都能被人體吸收。牛骨含有多種氨基酸和脂肪,溶解到湯中不僅味道鮮美,而且更有利于人體吸收,湯熬的時間越長味道就約鮮美,營養(yǎng)豐富。骨頭湯中含有膠原蛋白,可以增強人體造血細胞的功能,常喝骨頭湯可以減緩骨骼老化,祛風(fēng)驅(qū)寒,補充鈣質(zhì),養(yǎng)顏護膚,健脾開胃,延緩衰老,提高免疫力。 南肖墻丸子湯經(jīng)過兌湯技術(shù),一碗骨湯味濃,營養(yǎng)豐富的丸子湯給您的生活增添美味。
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