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牛哥的涼皮
  • 加盟行業(yè):

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群:

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)

  • 品牌發(fā)源地:

    北京

  • 經(jīng)營(yíng)模式:

    經(jīng)銷 代理 特許

  • 成立時(shí)間:

    2013-07-02

  • 門店總數(shù):

    164

  • 投資金額:10~20萬(wàn)

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牛哥的涼皮加盟介紹
牛哥的涼皮加盟
  涼皮,起源于陜西關(guān)中地區(qū)的美食,是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。流行于北方地區(qū)。是少見(jiàn)的綠色無(wú)公害食品。
  因原料、制作方法、地域不同,有熱米(面)皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等。口味有麻辣,酸甜,香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久,據(jù)說(shuō)源于秦始皇時(shí)期,距今已有兩千多年歷史。
  1、500克面粉,3克左右的鹽,和成面團(tuán),蓋上濕布醒30分鐘左右
  2、將上述所得面團(tuán)放在一大容器里,加適量水,開(kāi)始洗面筋,在水中不停的揉捏面團(tuán),待容器里的清水混稠時(shí),將其用濾網(wǎng)濾到另外的容器里
  3、洗五六遍左右,直到水不再渾濁,剩下那一下塊黃黃的東東就面筋啦,在面筋里加點(diǎn)發(fā)酵粉抓勻,上蒸屜,足氣蒸20分鐘,晾涼后切片(PS:也可以不蒸,用油炸下,然后炒著吃,味道也不錯(cuò))
  4、然后就是所得面糊啦,讓其靜置分層,一般至少要沉淀3小時(shí),偶是頭天晚上洗好,第二天才蒸的,面糊沉淀的時(shí)間越長(zhǎng),做出的涼皮兒越筋道。
  5、沉淀完成后,把上面的清水倒掉,用勺子把下面的沉淀攪勻,就可以蒸了。
  6、鍋上火入水,待水沸,往模型(有專門蒸涼皮的模子,偶用的是曲奇餅干的盒蓋還可以)里刷少許油,舀一勺面糊倒入,面糊的多少由個(gè)人掌握,喜歡厚一點(diǎn)兒的涼皮兒就多舀一點(diǎn)兒,反之則少一些,把模型里的面糊蕩勻,讓模型底部均勻的蓋上面糊。然后把模型放入開(kāi)水鍋中,蓋上鍋蓋。燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,將盛有面糊的盤子放進(jìn)去,小火蒸3分鐘即可。
  7、在水池中蓄一池涼水,把模型放在里邊漂著。也可以把模子倒置,用冷水直接沖其底部,這樣就要好些, 等涼皮兒完全涼透,表面刷一些油,就可以慢慢剝下了,按自己喜好切成條就好了。
牛哥的涼皮加盟優(yōu)勢(shì)
牛哥的涼皮加盟
  1、品牌形象支持
  為確保的統(tǒng)一形象,加盟店的設(shè)計(jì)是由公司總部指定的設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì),無(wú)償提供專業(yè)裝修設(shè)計(jì)方案,包括詳細(xì)的施工圖及裝修預(yù)算作為參考,提供店面裝修施工輔導(dǎo)。
  2、整店輸出支持
  加盟合同簽訂之后,加盟總部便提供申辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照相關(guān)手續(xù);上門進(jìn)行開(kāi)業(yè)指導(dǎo),確保加盟店開(kāi)業(yè)順暢;上門進(jìn)行營(yíng)銷策劃指導(dǎo)。
  3、免費(fèi)培訓(xùn)支持
  支持總部擁有規(guī)模宏大、功能完備的培訓(xùn)基地和雄厚的師資力量,隨時(shí)準(zhǔn)備為全國(guó)各地學(xué)員免費(fèi)培訓(xùn),理論知識(shí)培訓(xùn)、技術(shù)操作培訓(xùn)、營(yíng)銷策略培訓(xùn)、店鋪管理培訓(xùn)、店員管理培訓(xùn)等課程,專業(yè)講師親臨授課,以理論和實(shí)踐操作相結(jié)合,學(xué)會(huì)為止。
  4、物流配送支持
  與多家知名物流公司都有合作,快捷的物流的支持給予加盟商開(kāi)店更輕松。
  5、媒體廣告支持
  廣告是提升品牌知名度的很好方式,因此總部每年都會(huì)投入大量的資金用于廣告投入以及與各大媒體平臺(tái)保持友好的聯(lián)系。強(qiáng)大的廣告媒體支持在維持品牌知名度的同時(shí),也可以增加加盟店的曝光率,提高加盟店在當(dāng)?shù)氐恼J(rèn)知度和認(rèn)可度。
  6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持
  提供全國(guó)統(tǒng)一的品牌運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)系列手冊(cè),強(qiáng)大的系統(tǒng)護(hù)航您的經(jīng)營(yíng)。
  7、跟蹤服務(wù)支持
  對(duì)各加盟店實(shí)行定人、定店專責(zé)制度,定期巡回督導(dǎo),并開(kāi)通咨詢熱線、專業(yè)網(wǎng)站、信箱,解決加盟店經(jīng)營(yíng)中的實(shí)際問(wèn)題,以提高加盟店核心競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率,解決后顧之憂。
牛哥的涼皮加盟條件
  1. 具備一定的加盟創(chuàng)業(yè)能力,對(duì)創(chuàng)業(yè)加盟的經(jīng)營(yíng)和有正確的認(rèn)知;
  2. 具備謀求長(zhǎng)期發(fā)展的事業(yè)心和責(zé)任心,有迫切的新項(xiàng)目/新經(jīng)營(yíng)增長(zhǎng)點(diǎn)的發(fā)展需求;
  3. 對(duì)餐飲行業(yè)有所了解,對(duì)事業(yè)重充滿責(zé)任和愛(ài);
  4. 認(rèn)同并愿意遵守總部的發(fā)展理念和經(jīng)營(yíng)規(guī)范,愿意從事餐飲的經(jīng)營(yíng)管理,對(duì)公司項(xiàng)目充滿信心;
  5. 對(duì)本地同行業(yè)市場(chǎng)具備一定了解,具備一定商業(yè)經(jīng)驗(yàn);
  6. 服從與支持全國(guó)總部的統(tǒng)一指導(dǎo);
  7. 對(duì)特許經(jīng)營(yíng)的責(zé)任義務(wù)有所了解,誠(chéng)心經(jīng)營(yíng)合盟事業(yè);
  8. 能守法經(jīng)營(yíng),并遵循職業(yè)道德規(guī)范,與企業(yè)品牌沒(méi)有利益沖突。

牛哥的涼皮加盟流程
  1、由擬加盟商按照公司的規(guī)范填寫《加盟申請(qǐng)表》,填寫好自己的基本資料,并附上相關(guān)復(fù)印件,傳真或遞交至公司總部。
  2、總公司收到上述表格和復(fù)印件后進(jìn)行初步審核,并在三個(gè)工作日給予內(nèi)回復(fù)。
  3、初審后,雙方簽訂《加盟意向書》,公司將派調(diào)查員到擬加盟商經(jīng)營(yíng)地進(jìn)行考查。
  4、對(duì)擬加盟商經(jīng)營(yíng)環(huán)境、人員配置、設(shè)備設(shè)施等進(jìn)行多方面評(píng)估,并在考查結(jié)束后的5個(gè)工作日內(nèi)通知評(píng)估結(jié)果。
  5、擬加盟商交納協(xié)議約定的相關(guān)費(fèi)用,可以直接到總公司交納現(xiàn)金或轉(zhuǎn)帳至總公司帳上。
  6、公司總部對(duì)加盟商進(jìn)行特許經(jīng)營(yíng)資質(zhì)授權(quán),和加盟連鎖管理制度的培訓(xùn),向擬加盟商提供VI設(shè)計(jì)樣本,宣傳資料。
  7、擬加盟商按部公司要求對(duì)其營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行裝修、裝飾,對(duì)其工作人員進(jìn)行統(tǒng)一換裝和禮儀培訓(xùn)。
  8、總公司派專人對(duì)擬加盟商進(jìn)行開(kāi)業(yè)前檢查。
  9、開(kāi)業(yè)檢查合格,加盟商正式掛牌經(jīng)營(yíng)

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    2024-12-20 01:28:21 來(lái)自 中國(guó)江西省南昌市 59.53.3*
  • 我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;一到三萬(wàn)。

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    2024-12-17 22:41:45 來(lái)自 內(nèi)蒙古 60.31.144*
  • 我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;5.6萬(wàn)。

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    2024-12-17 01:15:10 來(lái)自 湖北省武漢市 58.48.80*
  • 我需要縣城你們的分公司代理

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    2024-12-11 13:35:10 來(lái)自 河南省 42.229.224*
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    2024-12-10 16:10:28 來(lái)自 安徽省蕪湖市 60.167.76*
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