義興張道口燒雞加盟有優(yōu)勢更輕松

　　燒雞加盟選哪家?三百多年的歷史名吃，三百多年的老品牌，義興張道口燒雞以其獨特的風格得以更大的發(fā)展，給人們帶來更高的精神享受和物質(zhì)享受!加盟開家義興張道口燒雞加盟店，成本低，市場大，前景好，收銀豐厚，的加盟項目。義興張道口燒雞加盟有優(yōu)勢更輕松!

　　義興張道口燒雞加盟有優(yōu)勢更輕松!義興張優(yōu)勢：

　　1、義興張道口燒雞從技藝上非常講究色、香、味、型。熟爛離骨、鮮嫩異香、咸淡適口，老少皆宜，風味獨特，素有“四絕”之譽。其原料取健康活雞，宰殺去雜爪認真清洗后，把雞體分其頭頸、腿、翅作巧妙的撐插處理，熟雞型如元寶，豐腴完整、口若銜食、栩栩如生、觀感新奇、妙趣無窮，此謂“型絕”。

　　2、義興張道口燒雞經(jīng)涂潤蜂密，烹炸著色，燒雞呈現(xiàn)淺紅色，微帶嫩黃，晶瑩鮮艷，令人賞心悅目，此謂“色絕”。雞肉高蛋白、低脂肪，又富含肌酐等芳香物質(zhì)，用來加工的必須是無病活雞，不殘不瘦，八味作料則具有多種醫(yī)用和食用功能，再輔以陳年老湯，雞子在釜中作良性反應，祛邪驅(qū)異，除腥提香，使燒雞味道鮮美醇厚、芳香四溢，食之可口不膩，回味無窮，此謂“味絕”。

　　3、義興張道口燒雞煮制時，根據(jù)雞子的老嫩，數(shù)量多少和季節(jié)變化，恰到好處的掌握火候，致使燒雞的熟爛程度達到用手一抖，骨肉自行分離，老少食之皆宜，則謂“熟爛之絕”。有余興者，嚼骨滋髓，其骨宜齒，取其腦之游仁，其形精巧，可玩味再三。

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