酒店翻新改造怎么改？7個步驟節(jié)省成本！提高營收！

不論是營業(yè)五年后的酒店，或者新接手酒店的合伙人，都面臨著對老酒店、賓館重新裝修的難題，怎樣改造才能解決目前存在的根本性問題？打造出區(qū)別于對手酒店的競爭力？總結有七個步驟。

酒店重新定位

市場變化是迅速的，不少酒店初始建造時符合市場需求，但沒過幾年周邊商圈已經發(fā)生了很大的變化，比如原本定位的快捷酒店，如今區(qū)域已經發(fā)展成了商業(yè)的核心位置，那就要重新準對如今的市場做調研分析，結合合伙人實力重新進行改造。

市場調研包括調研酒店所處位置在哪里、附近的核心商圈、人流量如何，不同的位置影響不同的客源結構。搞清楚客源之后，了解目標客戶群體的特點，比如年齡層、喜歡的風格等，以此制定相關的方案和策略，樹立屬于自己酒店的風格、文化、特色，甚至打造出一家“網紅”酒店。

重新規(guī)劃功能

經過幾年經營的酒店，原有的功能也許已經不能滿足市場需求，后者已經被市場拋棄，改造要重新評估各項功能的必要性，合理的功能配套能更大化拉高酒店整體房價，帶動酒店營收，不合理的功能配套只會浪費人力和酒店面積，浪費成本。

所謂的功能配套比如客房、餐飲、停車場、會議室、宴會廳等，主要由酒店定位和自身條件決定，比如改造成快捷酒店一般只有客房+餐飲。除此之外功能間的流程要合理流暢，避免客流、服務流、物流交叉打架，從而提高酒店的服務速度、質量、效率，降低能耗和運營成本等。

酒店設計

設計階段要根據前期的定位和風格進行設計，追求美感的同時保持成本和效益的更大化。并且一定要在項目開始前確定硬性條件，請消防、衛(wèi)生、文化執(zhí)法等部門先審核圖紙，施工過程中也請行家跟進考察意見，讓證件辦理手續(xù)可以完成。

評估舊改項目

動工前要先明白一件事，“推倒重來”情況下有一筆不小的拆除成本。但事實上老酒店中有的基礎設施是可以再次重新投入的，評估舊改項目的基礎設施是否可用將節(jié)省不少成本。

機電設施、消防設備在投入中占相當大部分，要綜合評估原有設備的使用年限、維修保養(yǎng)情況、未來可使用的年限等。重新核定未來機電設備的采購及種類，在未來的拆遷過程中，保護好原有設備。

硬裝部分如隔墻、廚房等，要了解現(xiàn)有功能區(qū)分是否符合酒店未來經營發(fā)展，如果符合是完全可以不拆除的，只需要對過不適用的部分進行改造即可。

軟裝部分一般酒店每年都有小改造或物品增加，有些裝飾可以通過舊物改造或重復使用，達到利用的價值，這不僅僅有利于企業(yè)收效，更能減少建筑垃圾。讓更多歷史得以重現(xiàn)，也讓老物件獲得了重生。

正式動工改造

改造過程堅持成本控制和保護措施，盡量要做到節(jié)省，記住不是一味追求豪華裝修就能帶來好生意，重點都在前期的酒店定位、規(guī)劃和設計里。

選擇裝修公司一定要正式招標，選擇有專業(yè)資質、有經驗、有成功案例可供參考的裝修公司。不懂裝修的合伙人可以聘請施工現(xiàn)場項目經理，把控施工階段建材的采購計劃和招標及實施，合同簽訂和執(zhí)行及監(jiān)督，各種實施計劃，安全計劃，項目進展報告，并按照質檢驗收標準自檢。

把錢花在刀刃上

可花可不花的錢一律不花，找準酒店改造的刀刃，把錢用到刀刃上。這里主要的是要找準刀刃在哪？客人就是刀刃！酒店要把錢花在客人身上，客人才能給酒店財富，與客人有關的做加法，無關的做減法。加大床品、枕頭、電視、熱水、隔音、茶葉、礦泉水、毛巾、洗漱用品的質量提升，從色彩材質加強空間舒適度。

改善運營管理

改善原有的管理不足，重新置入新的管理模式和管理理念，讓管理模式更適應當下酒店的市場，更節(jié)能。加強管理，提高酒店服務品質。酒店基礎條件好了，稍加人性化的管理與服務，也能讓酒店的營收好過周邊酒店。