牽腸掛肚:市井火鍋加盟店開在大型購物中心靠譜嗎?
大型購物中心購物中心一般是指占地面積較大,集購物、休閑、娛樂、美食等設(shè)施為一體的開放式商圈,那么,市井火鍋加盟店開在大型購物中心靠譜嗎?
大型購物中心購物中心一般是指占地面積較大,集購物、休閑、娛樂、美食等設(shè)施為一體的開放式商圈,那么,市井火鍋加盟店開在大型購物中心靠譜嗎?通常大型購物中心會(huì)把大量的人流量導(dǎo)入到各個(gè)商圈中,今天牽腸掛肚市井火鍋就來教大家:如何前期選址將人流量導(dǎo)入到自己的火鍋加盟店里,我們先來分析一下大型購物中心的優(yōu)劣勢(shì)。
大型購物中心優(yōu)勢(shì):商圈輻射范圍廣,顧客消費(fèi)需求強(qiáng),具有一定的消費(fèi)能力。大型購物中心能覆蓋到十幾公里范圍內(nèi)的人群甚至有顧客開車過來消費(fèi)。這類顧客群比較年輕,對(duì)火鍋的價(jià)格不是很敏感,但是對(duì)品質(zhì)和口感以及消費(fèi)感要求較高,所以火鍋加盟店要以為這兩點(diǎn)為重點(diǎn)去打造。
大型購物中心劣勢(shì):這類商圈生存壓力大,比如租金和人工成本高,也會(huì)有很多的火鍋加盟店入駐,并且各個(gè)同類型的餐飲店之間同質(zhì)化嚴(yán)重。牽腸掛肚市井火鍋具有品牌的先天優(yōu)勢(shì),不僅擁有地道的老成都市井火鍋?zhàn)涛?,還有老成都復(fù)古元素的裝修風(fēng)格,還原了七八十年代的老成都市井相,從視覺和味覺上給食客完全不同的感受。
市井火鍋加盟店選址要點(diǎn):其實(shí)對(duì)火鍋加盟店來說并不是把店開在商圈里就萬事大吉了,我們始終要注意的是人的流動(dòng)量的走向,我們需要觀察大部分顧客是怎么走動(dòng)的,哪個(gè)位置是他們的必經(jīng)之地,哪個(gè)位置他們的回頭頻率較高等等,然后我們?cè)俑鶕?jù)這些數(shù)據(jù)進(jìn)行分析選擇更好的位置,否則很容易會(huì)讓店面臨“身在鬧市無人問”的尷尬局面。
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