火鍋米線加盟開店如何解決選址問題
一種是憑經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)驗(yàn)和感覺進(jìn)行選址,這是很多火鍋米線加盟店采用的方式。
一種是憑經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)驗(yàn)和感覺進(jìn)行選址,這是很多火鍋米線加盟店采用的方式。這種方式的優(yōu)點(diǎn)是經(jīng)營(yíng)者親臨現(xiàn)場(chǎng)考察,能夠掌握商圈和店址的一手資料,但這種選址方式存在明顯的不足:經(jīng)營(yíng)者主要憑經(jīng)驗(yàn)和感覺來決策而缺乏更充分的事實(shí)依據(jù),看問題往往做不到全面和系統(tǒng),而且經(jīng)驗(yàn)和感覺也經(jīng)常是不可靠的。采用這種選址方式經(jīng)常會(huì)犯一些致命的錯(cuò)誤,很多火鍋米線加盟店鋪開了關(guān),關(guān)了開,就是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)者過于相信自己感覺。
第二種選址方式是在店內(nèi)部設(shè)置專門負(fù)責(zé)選址的機(jī)構(gòu),由專門人員負(fù)責(zé)選址調(diào)查分析,得出結(jié)論后由經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行決策。由于對(duì)店址進(jìn)行了調(diào)查,對(duì)店址的實(shí)際情況的了解會(huì)更全面,一定程度上避免了單純依據(jù)經(jīng)驗(yàn)和感覺的不足,在此基礎(chǔ)上做出的決策會(huì)更為客觀可行。這種選址方式存在問題是不易客觀,內(nèi)部人員為了完成選址任務(wù)會(huì)有較強(qiáng)的主觀傾向性,戴著有色眼鏡看問題容易出偏差,這是選址的大忌。另外目前選址方面的人才很缺乏,內(nèi)部人員缺乏科學(xué)的方法,難以掌握選址的規(guī)律,這會(huì)極大地影響選址結(jié)果地正確性。此外中小火鍋米線加盟品牌實(shí)力較弱,專門養(yǎng)幾個(gè)人負(fù)責(zé)選址也是一筆不小的支出,對(duì)他們來說必要性不是很大。
第三種選址方式外包給專業(yè)公司。目前市場(chǎng)上有一些專門從事商圈和選址調(diào)查研究的咨詢公司,能為火鍋米線加盟店提供選址服務(wù)。這些公司的通常作法是先根據(jù)店的實(shí)際情況了解顧客特征和選址規(guī)律,幫助制定選址策略和店址分析決策方法,然后對(duì)備選店址進(jìn)行全面系統(tǒng)的調(diào)查,對(duì)店址進(jìn)行科學(xué)客觀的評(píng)價(jià)和提出是否可行的專業(yè)意見,經(jīng)營(yíng)者可據(jù)此做出正確的決策。委托專業(yè)公司選址的好處是:專業(yè)公司能站在第三者的角度對(duì)店址進(jìn)行評(píng)價(jià),得出的結(jié)論會(huì)更為客觀;專業(yè)公司有專門人員負(fù)責(zé)選址,這些人有豐富的經(jīng)驗(yàn);專業(yè)公司掌握科學(xué)系統(tǒng)的選址方法,得出的結(jié)論更為科學(xué)可信。外包給專業(yè)公司的缺點(diǎn)是需要支付一筆可觀的費(fèi)用。但選址能提高整個(gè)資金的安全性,提高開店成功幾率,掌握選址方法,為此付費(fèi)完全值得。
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