加盟三義春羊肉湯,是良藥又美味的食品
“三義春”羊肉湯呈白色乳狀,它制作工藝獨(dú)特,調(diào)料齊全,汁濃潔白,不腥不膻,味道鮮美,香而不膩,且營(yíng)養(yǎng)豐富,可健脾開(kāi)胃。
羊肉湯是冬令補(bǔ)品中的美味之一,它不僅富于營(yíng)養(yǎng),而且有較高的價(jià)值,經(jīng)常食用能溫中暖下,補(bǔ)益氣血,強(qiáng)健機(jī)體。俗話說(shuō):"藥補(bǔ)不如食補(bǔ),食補(bǔ)不如湯補(bǔ)"那么羊肉湯既是美味,又是良藥,兼有食補(bǔ)、藥補(bǔ)之功。
單縣羊肉湯是魯西南地區(qū)具備代表性的傳統(tǒng)名吃,始創(chuàng)于清代嘉慶年間,已有近200年的歷史。“三義春”羊肉湯呈白色乳狀,它制作工藝獨(dú)特,調(diào)料齊全,汁濃潔白,不腥不膻,味道鮮美,香而不膩,且營(yíng)養(yǎng)豐富,可健脾開(kāi)胃,不僅在魯西南一帶久負(fù)盛名,而且在冀、豫、蘇、皖等省地有較高聲譽(yù),并被載入中華名食譜,被國(guó)人稱為“中華優(yōu)先湯”。
“三義春”是單縣羊肉湯的一塊金字招牌。單縣羊肉湯始創(chuàng)于1807年,在1935年以前,單縣羊肉湯沒(méi)有形成正式品牌。1935年春天,由周永岐、竇寶德和呂運(yùn)法三人共同出資,以仁義為本,以技藝為先,創(chuàng)立了“三義春”羊肉湯。
“三義春”羊肉湯已成為單縣羊肉湯的代名詞,是魯西南一帶傳統(tǒng)名吃的代表。三義春羊肉湯選料和燒制工藝十分講究。選用三年齡青山羊?yàn)橹饕?,尤以單縣黃河故道和大沙河兩岸的羊?yàn)榧眩蛴钟?/span>“蒙羊”捶羯”的講究。其采用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒燉煮乳湯。切碎熟羊肉,加乳湯、蒜苗、香辣油,趁熱食用。香辣鮮爽,不膩不膻,配油炸面食,相得益彰。
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