多元化的餐飲市場，智慧之選者應如何選擇？

　　隨著餐飲行業(yè)發(fā)展，餐飲這塊市場大蛋糕已成為膾炙人口的創(chuàng)業(yè)加盟好項目。但是對作為傳統(tǒng)服務行業(yè)，餐飲的發(fā)展趨勢又在怎樣變化呢，下面小編就來談談餐飲行業(yè)多元化的發(fā)展，在各大產(chǎn)業(yè)集群齊頭并進，取得進一步發(fā)展的同時，從為普通的工廠食堂到星級酒家、酒店，快餐店，火鍋店已成多元化的發(fā)展趨勢。

　　“對于餐飲行業(yè)來說，有人的地方就有消費，只是在不同的區(qū)域，消費需求有所不同?！弊蛉?，顏志洪告訴記者，這個上萬平方米的食堂，每天提供5元~18元一份的套餐，每天接待的人數(shù)近萬人，一天下來，營業(yè)額至少有五六萬元。

　　這個員工食堂只是顏志洪的一個新嘗試?！耙苍S投入和在美食街開酒店相差不遠，但是為大企業(yè)進行服務配套所收獲的品牌效益和經(jīng)營經(jīng)驗不容小覷。”顏志洪說，因為在西永微電園積累了經(jīng)驗，擁有同時為上萬人配餐的能力和標準化生產(chǎn)，他才得已順利進入園博園提供餐飲服務，從中分上一杯羹。

　　市商委餐飲住宿業(yè)處處長余曉玲介紹，目前人均GDP突破4000美元，全市經(jīng)濟規(guī)模持續(xù)攀升，產(chǎn)業(yè)升級和城市化進程大大加快，主城區(qū)二環(huán)建設快速推進，城鎮(zhèn)居民可支配實現(xiàn)目標、農(nóng)民純實現(xiàn)目標不斷增加，消費提檔升級超乎想象。同時，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，集聚輻射能力逐步提高，商務、會展消費、旅游消費等逐步擴大，讓的高端消費有了更廣闊的市場。

　　例如一些核心商圈，我市正在試圖發(fā)展星級酒店、有檔次酒樓，建設中華美食街和市級美食街，打造具有世界影響的美食街（城），形成合理的美食產(chǎn)業(yè)布局和集群優(yōu)勢，打造“美食之都”核心增長極，增強集聚輻射能力。

　　二環(huán)區(qū)域?qū)⑹侵鞒切略黾廴丝诘闹饕休d空間。在市商委正在征集意見的《市建設長江上游地區(qū)美食之都規(guī)劃》中，在市內(nèi)二環(huán)大型聚居區(qū)，將規(guī)劃并啟動悅來、西永、白市驛等25個大型聚居區(qū)特色美食街建設。

　　根據(jù)正在討論的規(guī)劃，每個聚居區(qū)必須配套建設1~2條美食街（城），優(yōu)先啟動建設龍洲灣、西永、大學城、茶園新城、悅來等9個大型聚居區(qū)特色美食街建設；整個二環(huán)帶上布局打造3~5條市級美食街。

　　從上述幾種餐飲發(fā)展趨勢我們可以看得出，開餐飲店已成很多創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者膾炙可熱的創(chuàng)業(yè)致富項目，如果你還在徘徊，那你就out了，趕快加入開餐飲店行業(yè)中吧！