開一家餐飲門店，除了產品重要，還有什么較關鍵？

　　很多餐飲人，有一個很嚴重的誤區(qū)。認為研究幾款有特色并美味的美食就可以致勝，餐飲老炮們都知道，這只是區(qū)區(qū)一個基本并本質的東西，不可忽略，但又不是決定店鋪爆熱的關鍵。那么，除了產品本身，其它幾個環(huán)節(jié)，比如：選址、門店VI、宣傳策劃、活動文案和新品更新等。

　　餐飲是一場時間久的戰(zhàn)役，餐飲人需要更大的耐心和智慧，幾大環(huán)節(jié)更是密不可分，有一個環(huán)節(jié)出了問題，必將會引起效應。

　　餐飲創(chuàng)業(yè)加盟打造不錯店面，確實是有很多技巧，但是不管是自己開店，還是合作加盟，將餐飲做到好的是眼前的重中之重。

　　餐飲運營階段期間，做好數據分析，不需要盲目的投入人力物力到戰(zhàn)場，餐飲店成功的因素是綜合的，產品在大眾能接受的口味之上是根本，其它幾大因素作為軟性條件，也是必不可少的。

　　現在把餐飲店的復購率拿出來分析，概念有點新穎，是外賣行業(yè)興起之后開始普及的，以前并不是沒有這個概念，只是從來沒有餐飲人單獨把它拿出來進行分析。對于一個餐廳來說，復購率相比營業(yè)額更能體現餐廳的健康情況。

　　復購率可以反映消費者“再下單”的意愿，從中可以看出消費者對店鋪的滿意程度，有什么影響消費者再次購買的因素，從而改進優(yōu)化。

　　英倫御品，它家就是以復購率大數據來計量調整店鋪的運營策劃文案，英倫御品擁有一百多年的烘焙歷史，始終堅持采用進口物料、不添加任何添加劑和防腐劑，只做健康綠色的烘焙食品。自進入大陸以來，經過十多年的發(fā)展，迄今為止，連鎖店已經遍布全國各地。每一款新品推新上市時，都會先在一家店鋪做促銷活動，吸引很多新客人，運用大數據分析，新品的可行性與否，如果某一款產品的復購率下滑表明的是消費者對產品的不認可，將不會大量推廣到全國各地加盟店。在這個關節(jié)中，有很多問題浮到水面上，比如是否口感太差？吸引性不夠？口味有差別？等等。

　　餐廳輻射范圍內的人群有限，如果營業(yè)額增長而復購率卻下滑，表明促銷活動吸引人流量增加，而沒有得到相對應的回頭客，長遠看一定是個惡性循環(huán)。

　　英倫御品為滿足顧客不同需求，公司經多年市場實戰(zhàn)經驗，制定了具有市場競爭力的系列產品，如面包系列、生日蛋糕系列、西點糕點系列、酥點系列、乳酪起司蛋糕系列、歐式蛋糕系列、歐式面包系列、丹麥面包系列、手工巧克力系列、手工餅干系列、特色飲品、養(yǎng)生飲品、英倫咖啡、冰淇淋、英倫紅茶系列、沙拉系列、披薩系列、西餐牛排系列等十幾大系列，上千種產品，各產品系列均可根據所在店面位置、面積、商圈特點打造經營靈活、復合型的品牌經營模式！

　　英倫御品全國咨詢熱線：400-6688-583，感興趣的朋友可以直接致電詳詢，或者留言（姓名+聯(lián)系方式）！