農(nóng)夫山蒸中餐營養(yǎng)高,還促消化,老人都愛吃

2013-12-31 09:06:40 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：965次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

在農(nóng)夫山蒸進(jìn)進(jìn)出出的人群里,不時(shí)有一兩個(gè)白發(fā)蒼蒼的老人夾在其中極為顯眼.據(jù)店主介紹,自開業(yè)以來,每天都有不下30位老人來農(nóng)夫山蒸進(jìn)餐.

品牌名稱：農(nóng)夫山蒸
所屬行業(yè)：餐飲 > 快餐
門店數(shù)量：8家
投資金額：1萬以下

在農(nóng)夫山蒸進(jìn)進(jìn)出出的人群里,不時(shí)有一兩個(gè)白發(fā)蒼蒼的老人夾在其中極為顯眼.據(jù)店主介紹,自開業(yè)以來,每天都有不下30位老人來農(nóng)夫山蒸進(jìn)餐.久而久之,有大半的老人都和店主混得特熟,成為農(nóng)夫山蒸忠實(shí)的粉絲.都說老年人口味刁鉆.因?yàn)槿诉M(jìn)入老年期后,自身的消化功能降低,心血管系統(tǒng)及其他器官功能也在逐漸衰弱,因此老年人對飲食有著極為挑剔的要求,比如食物要熟爛、要有滋有味、口味要厚重、色香味要俱全等等,所以沒有幾家餐店敢把目光放到老人們身上,大多數(shù)老人也都不會(huì)去吃那些單調(diào)乏味的食品.農(nóng)夫山蒸中餐店卻讓老人們拋開過去的偏見,輕松地俘獲了老人們的胃口.那么這家中餐店到底用什么拴住了老人的心呢?

同樣經(jīng)營農(nóng)夫山蒸中餐店的齊先生告訴筆者,這是因?yàn)檗r(nóng)夫山蒸以蒸為烹飪手段,講求菜品的原汁原味、營養(yǎng)均衡.此話何解?翻閱了眾多材料后,筆者了解到,蒸可以說是傳統(tǒng)餐飲業(yè)里健康的一種烹飪方式.一是蒸菜對原料的要求極為苛刻,原料必須新鮮、氣味純正,任何不鮮不潔的菜,蒸制出來都會(huì)暴露無遺.二是蒸這種烹調(diào)方式本身就非常切合健康飲食的要求.蒸將食物與水分開,即使水沸騰了也不至觸及食物,這樣食物的營養(yǎng)元素全部保持在食物之內(nèi),不讓其遭受破壞,極大程度地保持了食物的營養(yǎng)成分和原汁原味.三是比起炒、炸、煎等烹飪方法,蒸出來的飯菜所含的油脂要少得多,更重要的是,食物蒸制,口感熟爛鮮香,并且非常容易有助于消化,更易于人體吸收.這也正是老人們青睞農(nóng)夫山蒸的奧秘所在.對懷舊的老人來說,來農(nóng)夫山蒸進(jìn)餐既照顧了自身的口味,又補(bǔ)充了身體所缺的營養(yǎng)成分,還品到了蒸菜的往事味道,何樂而不為呢?