讓更多的人學(xué)會(huì)做鴨脖子

　　"鴨脖子王"湯光山近期有點(diǎn)忙.

　　世界杯期間,鴨脖子作為下酒的小吃,銷(xiāo)量大增.他一邊忙著張羅生意,一邊忙著培訓(xùn)全國(guó)各地趕來(lái)學(xué)做鴨脖子的學(xué)員.

　　眼瞅著一些人假冒"正宗精武鴨脖"的名義,騙取外地人的培訓(xùn)費(fèi),今年初,湯光山萌生了為全國(guó)下崗職工傳授鹵鴨脖子技藝的想法（本報(bào)2006年2月15日曾報(bào)道）.見(jiàn)報(bào)后,湯光山接到了不少電話.眼下,已有四五十人參加了學(xué)習(xí),有的甚至來(lái)自黑龍江、新疆等地.一些人學(xué)成后,在當(dāng)?shù)氐纳舛甲龅貌诲e(cuò),專(zhuān)門(mén)打電話回來(lái)感謝他,這讓湯光山很欣慰.

　　"不是我,是精武鴨脖子的名頭太大了",湯光山笑笑說(shuō).今年初,湯光山還請(qǐng)人做了個(gè)"九九王精武鴨脖"技術(shù)交流培訓(xùn)網(wǎng),想學(xué)做鴨脖子的外地人上網(wǎng)即可查詢(xún)相關(guān)內(nèi)容.

　　不過(guò),提起那些"黑"培訓(xùn)班,湯光山仍很氣憤,"不僅騙人錢(qián)財(cái),還傷害了精武鴨脖的名聲.有關(guān)部門(mén)該管管了!"他提醒外地培訓(xùn)者,報(bào)名前,很好先到精武路實(shí)地走訪一下,看一下這家店的生意如何,品嘗一下味道怎樣,打聽(tīng)打聽(tīng)到底是否正宗.