39元自助烤肉收銀多大 39元自助烤肉店開(kāi)店成本

2017-05-17 14:12:07 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀：3989次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

烤肉是時(shí)下非常風(fēng)靡的一種美食，為了讓消費(fèi)者吃個(gè)盡興，一批批自助烤肉店應(yīng)運(yùn)而生，它們憑借較低的人均價(jià)格、以及豐富的菜品，吸引了大量的消費(fèi)者。

品牌名稱(chēng)：自助烤肉
所屬行業(yè)：餐飲 > 烤肉
門(mén)店數(shù)量：499家
投資金額：10~20萬(wàn)

　　烤肉是時(shí)下非常風(fēng)靡的一種美食，為了讓消費(fèi)者吃個(gè)盡興，一批批自助烤肉店應(yīng)運(yùn)而生，它們憑借較低的人均價(jià)格、以及豐富的菜品，吸引了大量的消費(fèi)者?？吹阶灾救獾甑纳馊绱酥茫S多創(chuàng)業(yè)者都想開(kāi)一家39元自助烤肉店，可是，39元自助烤肉發(fā)展多大？39元自助烤肉店開(kāi)店成本是多少呢？不了解的話，就請(qǐng)接著往下看吧。

39元自助烤肉

　　【39元自助烤肉發(fā)展多大】

　　在很多人的潛意識(shí)里，39元自助烤肉是隨便吃的，消費(fèi)者大多抱著“扶墻進(jìn)，扶墻出”的心態(tài)，所以經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該不到什么錢(qián)。其實(shí)不然，像這種恨不得先餓上3天3夜，然后到自助烤肉店大快朵頤，后來(lái)吃實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的人并不多見(jiàn)?？傮w來(lái)說(shuō)，平均每人能吃1斤半東西已經(jīng)很不錯(cuò)了，畢竟人的胃容量是有限的，而且有的自助烤肉店還是有就餐時(shí)間限制的。

　　39元自助烤肉店的發(fā)展主要來(lái)自于菜品差價(jià)，一些人在探究自助烤肉店是否能做好這個(gè)問(wèn)題時(shí)，總是將思考點(diǎn)停留在菜品的數(shù)量上，而不是質(zhì)量，但質(zhì)量恰恰就是自助烤肉店靠譜的地方。

　　39元自助烤肉店會(huì)將菜品的價(jià)位控制在一定范圍之內(nèi)，肯定不會(huì)給你上什么價(jià)格昂貴的海鮮大餐，菜品都是常見(jiàn)的，基本上以批發(fā)價(jià)進(jìn)貨，成本超低，看似能賣(mài)到20—25元一盤(pán)的肉片，成本價(jià)可能只有1優(yōu)惠上下。所以綜合估算，39元自助烤肉的發(fā)展率通常都能達(dá)到30%—40%。

39元自助烤肉

　　【39元自助烤肉店開(kāi)店成本】

　　39元自助烤肉店的開(kāi)店成本主要包括以下幾個(gè)方面：

　　房租、裝修：39元自助烤肉店屬于中低端的自助餐廳，大部分中低端自助餐廳都不在沿街的一樓，而是在樓上，所以租金相對(duì)較低。裝修風(fēng)格大眾化一點(diǎn)即可，不必過(guò)分追求華麗。

　　原料成本：就肉類(lèi)而言，39元自助烤肉店一般都是以較為廉價(jià)的雞肉、豬肉為主，而正宗的牛羊肉極少。蔬菜則以家常菜為主，低價(jià)很便宜。水果以蘋(píng)果、梨、橘子這些普通水果為主，對(duì)新鮮度沒(méi)有多大要求，所以成本也低。飲品部分以汽水、果汁、普通啤酒為主，部分自制，成本有限。

　　人工成本：大家知道，39元自助烤肉店都是自取自吃的，所需要的服務(wù)人員相對(duì)較少，主要就是收盤(pán)洗盤(pán)、衛(wèi)生打掃、烹飪方面的人力。

　　其他費(fèi)用：包括廚房設(shè)備（一般的烹飪?cè)O(shè)備）、桌椅采購(gòu)費(fèi)（視規(guī)模而定）、水電費(fèi)，以及必要的開(kāi)辦費(fèi)，這部分成本是一次性投入。

　　綜合估算，開(kāi)一家100平方米的39元自助烤肉店，前期需要投入的成本大概在50萬(wàn)元左右。

39元自助烤肉

　　39元自助烤肉發(fā)展多大？39元自助烤肉店開(kāi)店成本是多少？現(xiàn)在各位應(yīng)該沒(méi)有疑問(wèn)了吧。自助烤肉店與普通烤肉店相比，菜品更加豐富，而且消費(fèi)者的自由度較高，所以廣受追捧。對(duì)創(chuàng)業(yè)者而言，39元自助烤肉店的經(jīng)營(yíng)也比較簡(jiǎn)單，因而值得加盟。

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