開(kāi)面包店收銀怎么樣

　　面包在西方的存在就跟我們的饅頭、包子一樣重要，是西方人每天不可缺少的主食來(lái)源。面包的松軟可口，品種繁多讓很多國(guó)人也愛(ài)上了這一美食。所以，我們能在生活中看到，大街小巷、社區(qū)街道的面包店越開(kāi)越多。有些加盟商雖然也想加入，但不知道開(kāi)面包店收銀怎么樣？讓小編來(lái)帶大家看看這個(gè)問(wèn)題。

　　據(jù)小編所了解，面包店的經(jīng)營(yíng)模式有兩種，一種是只出售面包產(chǎn)品，還有一種是烘焙坊，產(chǎn)品包括蛋糕、面包、餅干等各種烘焙點(diǎn)心。

　　關(guān)于開(kāi)面包店收銀怎么樣這個(gè)問(wèn)題，小編根據(jù)這兩種經(jīng)營(yíng)模式分別為大家做個(gè)大概的計(jì)算。

　　一、純面包店

　　這樣的店鋪一般不提供堂食服務(wù)，店面規(guī)模較小，在租金和裝修方面所需費(fèi)用都不高。然后設(shè)備只要購(gòu)買(mǎi)烤箱、存放柜就可以了，原料也只需面粉、糖粉，也可以加入蔬菜、肉類(lèi)，做三明治類(lèi)型的面包，總的來(lái)說(shuō)，加盟在8萬(wàn)元左右。

　　關(guān)于收銀，面包的凈收銀率一般在25%到30%這里，面包店的日營(yíng)業(yè)額起碼有50優(yōu)惠，月?tīng)I(yíng)業(yè)額就是1.5萬(wàn)元，月凈收銀大概是450優(yōu)惠，年凈收銀可達(dá)5.4萬(wàn)元。也就是說(shuō)，多一年半，開(kāi)面包店就可以正常經(jīng)營(yíng)。

　　二、烘焙店

　　烘焙店相比較純面包店，在營(yíng)收上會(huì)增加蛋糕、曲奇、餅干、飲品等點(diǎn)。這種店鋪會(huì)適當(dāng)增設(shè)桌椅，而且所需的設(shè)備品種更多，原料也要加上奶油、奶酪、鮮果、咖啡豆等，這樣計(jì)算下來(lái)，烘焙店的總加盟在15萬(wàn)元左右。