把握商品周轉(zhuǎn)，做好動態(tài)庫存管理

　　許多門店單純追求的銷售和收銀，卻往往忽視日常的庫存管理，造成商品庫存大量積壓的情況，形成資金的呆滯和商品的閑置，導(dǎo)致后期商品的損耗，不利于門店后期的運作和長遠發(fā)展。

　　在提高/增加門店正常運營的前提下，合理控制庫存，掌握庫存量的實時動態(tài)，適量訂貨，避免超儲或缺貨，減少庫存空間占用，加快資金周轉(zhuǎn)來提高門店的銷售能力。具體來說，做好庫存周轉(zhuǎn)的控制主要從以下幾個方面來考慮。

　?。嚎茖W(xué)合理的訂貨。門店對商品檔案及時維護和更新，做好商品排面量的參數(shù)設(shè)定，以提高/增加訂貨數(shù)據(jù)的準確性。門店需要科學(xué)、合理的進行日常補貨，以滿足每日銷售需求。檔期促銷商品訂貨。做到對商品前期的銷售數(shù)據(jù)分析、促銷價格、市場趨勢及陳列位置等因素考慮，參考往年銷售數(shù)據(jù)、品相數(shù)、市場環(huán)境及陳列位置等，初始訂貨量以滿足基本陳列量作為參考。在換季商品清退過程中，逐步引進品相數(shù)。根據(jù)氣候等因素可適量增加訂貨量，提高/增加季節(jié)需求。做好門店銷售的同時避免大量囤貨，影響其庫存周轉(zhuǎn)。

　　第二：做好商品報表的數(shù)據(jù)分析。透過基礎(chǔ)報表數(shù)據(jù)了解門店整體商品的銷售情況，再根據(jù)銷售數(shù)據(jù)及時調(diào)整產(chǎn)品品類結(jié)構(gòu)，另外針對滯銷品做一些的營銷活動，可以加快門店的整體庫存周轉(zhuǎn)。

　　第三：品類結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。店長做好新品引進、陳列及舊品淘汰工作，使商品結(jié)構(gòu)更加合理化。優(yōu)化商品品類組合，能夠更好的帶動客流，提高聚客能力，提升門店銷售業(yè)績的同時鞏固門店在市場的品牌競爭力。

　　第四：制定產(chǎn)品盤點計劃。門店應(yīng)對產(chǎn)品定期盤點，了解其實際庫存，及時發(fā)現(xiàn)問題并調(diào)整。若發(fā)現(xiàn)庫存較大的商品及時采取優(yōu)惠價促銷，降低庫存，提高商品的周轉(zhuǎn)。

　　第五：庫存商品的分類管理。要利用“周轉(zhuǎn)快的商品分散保管，周轉(zhuǎn)慢的商品盡量集中保管”的方式，以壓縮流通環(huán)節(jié)庫存，利用保管面積，簡化庫存管理。突出重點，兼顧一般，減少管理成本和庫存量，解決庫存積壓和斷貨現(xiàn)象，從而提高店鋪的銷售收銀。

　　第六：做好動態(tài)庫存區(qū)管理。1.動態(tài)庫存區(qū)的管理原則。對應(yīng)原則：商品的庫存存放與商品的陳列原則上要相互對應(yīng)，即某一貨架的商品庫存應(yīng)存放在該商品陳列位置的附近。分類原則：商品庫存的存放符合商品分類的原則，與商品陳列的分類原則相同。單獨原則：商品庫存的區(qū)域原則上維持單獨區(qū)域的原則或某一小范圍內(nèi)單獨區(qū)域的原則。標志原則：商品庫存區(qū)的所有庫存都必須有明確的標志，包括品名、數(shù)量等重要內(nèi)容。安全原則：商品庫存的存放必須符合安全原則。如堆放的高度和穩(wěn)定性等。調(diào)整原則：商品庫存區(qū)的各種商品庫存是動態(tài)變化的，必須定時進行調(diào)整，以增加空間的利用率。2.動態(tài)庫存區(qū)的調(diào)整。必須要依據(jù)庫存區(qū)的變化來進行不斷的調(diào)整，充分利用庫存空間，很大程度上地減少空間壓力。

　　對于零售行業(yè)來講，做好商品庫存管理，在店鋪的日常運營中起著非常重要的作用。皮具品牌食草堂在店鋪庫存管理方面有著豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗，全國六大市場區(qū)域均配有專業(yè)的商品經(jīng)理，針對店鋪的庫存問題進行一對一的溝通和解決，從而大大提升了店鋪的商品周轉(zhuǎn)率，讓食草堂在同行業(yè)中獲得了較強的市場競爭力。