蘭州牛大碗牛肉面餐飲公司是一家品牌化、規(guī)模化、連鎖化發(fā)展的餐飲及調(diào)料供應(yīng)綜合體，為消費(fèi)者提供一個(gè)品種全、質(zhì)量高、衛(wèi)生優(yōu)、服務(wù)化的一站式品牌餐飲消費(fèi)場(chǎng)所，并得到政府及相關(guān)部門的積極支持，現(xiàn)誠(chéng)邀熱愛(ài)美食行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者加盟合作發(fā)展，共同發(fā)展牛大碗牛肉面，美化新氣象，讓牛大碗牛肉面成為餐飲行業(yè)美食文化的傳播者，共同努力將牛大碗牛肉面經(jīng)營(yíng)成為甘肅乃至全國(guó)性的知名餐飲品牌，從而做大做強(qiáng)牛大碗牛肉面品牌。
楊鎖記先生，從事牛肉拉面行業(yè)20多年。他以多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，潛心研究牛肉面制作的各個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)煮肉、調(diào)湯、和面、火候等關(guān)鍵點(diǎn)有了深刻地理解，并對(duì)傳統(tǒng)牛肉面烹飪方式進(jìn)行了大膽改進(jìn)，逐步形成了獨(dú)特的風(fēng)味。
蘭州“牛大碗”以全新的經(jīng)營(yíng)模式、品種多樣化、正宗的蘭州風(fēng)味，一經(jīng)推出，即贏得了廣大消費(fèi)者的贊譽(yù)。被蘭州市商貿(mào)委、蘭州牛肉拉面之鄉(xiāng)評(píng)定委員會(huì)授予首批“百佳牛肉面企業(yè)"（位居前四名），被烹飪協(xié)會(huì)、甘肅省烹飪協(xié)會(huì)評(píng)定為“中華餐飲名店”和“甘肅餐飲名店”稱號(hào)。
蘭州“牛大碗”實(shí)行全國(guó)連鎖加盟，以其專屬的低成本調(diào)料優(yōu)勢(shì)、廚師提高/增加優(yōu)勢(shì)、水質(zhì)處理技術(shù)優(yōu)勢(shì)、核心制作技術(shù)優(yōu)勢(shì)等“四大優(yōu)勢(shì)”及牛肉面專用湯料、煮肉料、牛肉面專用辣椒面在全國(guó)范圍內(nèi)的統(tǒng)一配送，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)制作12大自有工藝，提高/增加了蘭州牛大碗牛肉面的純正風(fēng)味萬(wàn)店如一。目前，在全國(guó)已成功加盟的連鎖店，家家生意興隆，智慧之選穩(wěn)定性達(dá)。
蘭州牛大碗牛肉面餐飲公司是一家品牌化、規(guī)?；?、連鎖化發(fā)展的餐飲及調(diào)料供應(yīng)綜合體，為消費(fèi)者提供一個(gè)品種全、質(zhì)量高、衛(wèi)生優(yōu)、服務(wù)化的一站式品牌餐飲消費(fèi)場(chǎng)所，并得到政府及相關(guān)部門的積極支持，現(xiàn)誠(chéng)邀熱愛(ài)美食行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者加盟合作發(fā)展，共同發(fā)展牛大碗牛肉面，美化新氣象，讓牛大碗牛肉面成為餐飲行業(yè)美食文化的傳播者，共同努力將牛大碗牛肉面經(jīng)營(yíng)成為甘肅乃至全國(guó)性的知名餐飲品牌，從而做大做強(qiáng)牛大碗牛肉面品牌。
楊鎖記先生，從事牛肉拉面行業(yè)20多年。他以多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，潛心研究牛肉面制作的各個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)煮肉、調(diào)湯、和面、火候等關(guān)鍵點(diǎn)有了深刻地理解，并對(duì)傳統(tǒng)牛肉面烹飪方式進(jìn)行了大膽改進(jìn)，逐步形成了獨(dú)特的風(fēng)味。
蘭州“牛大碗”以全新的經(jīng)營(yíng)模式、品種多樣化、正宗的蘭州風(fēng)味，一經(jīng)推出，即贏得了廣大消費(fèi)者的贊譽(yù)。被蘭州市商貿(mào)委、蘭州牛肉拉面之鄉(xiāng)評(píng)定委員會(huì)授予首批“百佳牛肉面企業(yè)"（位居前四名），被烹飪協(xié)會(huì)、甘肅省烹飪協(xié)會(huì)評(píng)定為“中華餐飲名店”和“甘肅餐飲名店”稱號(hào)。
蘭州“牛大碗”實(shí)行全國(guó)連鎖加盟，以其專屬的低成本調(diào)料優(yōu)勢(shì)、廚師提高/增加優(yōu)勢(shì)、水質(zhì)處理技術(shù)優(yōu)勢(shì)、核心制作技術(shù)優(yōu)勢(shì)等“四大優(yōu)勢(shì)”及牛肉面專用湯料、煮肉料、牛肉面專用辣椒面在全國(guó)范圍內(nèi)的統(tǒng)一配送，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)制作12大自有工藝，提高/增加了蘭州牛大碗牛肉面的純正風(fēng)味萬(wàn)店如一。目前，在全國(guó)已成功加盟的連鎖店，家家生意興隆，智慧之選穩(wěn)定性達(dá)。
