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南京老鴨粉絲湯
  • 加盟費(fèi)用10~20萬(wàn)
  • 加盟區(qū)域全國(guó)
  • 行業(yè)分類餐飲 小吃
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè)
  • 公司名稱南京老鴨粉絲湯
  • 成立時(shí)間2000-04-20
  • 門店數(shù)223
  • 公司地址北京市西城區(qū)
咨詢加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
南京老鴨粉絲湯加盟費(fèi)用
加盟級(jí)別 省會(huì)城市 地級(jí)城市 縣級(jí)城市
店鋪面積 60㎡ 60㎡ 60㎡
南京老鴨粉絲湯加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 裝修費(fèi) 4.2萬(wàn)元(700元/㎡*60㎡) 3.6萬(wàn)元(600元/㎡*60㎡) 3萬(wàn)元(500元/㎡*60㎡)
經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) 4.2萬(wàn)元 3.8萬(wàn)元 3.2萬(wàn)元
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) 4萬(wàn)元 3.5萬(wàn)元 3萬(wàn)元
廣告宣傳及開(kāi)業(yè)費(fèi) 9000元 8000元 7000元
小計(jì) 13.3萬(wàn)元 11.7萬(wàn)元 9.9萬(wàn)元
南京老鴨粉絲湯加盟成本費(fèi)用 店面租金 1.26萬(wàn)元/月(7元/天/㎡) 1.08萬(wàn)元/月(6元/天/㎡) 9000元/月(5元/天/㎡)
人員工資 1.2萬(wàn)元/月(4000元/月/人*3人) 1.05萬(wàn)元/月(3500元/月/人*3人) 9000元/月(3000元/月/人*3人)
水電雜費(fèi) 8000元 7000元 6000元
流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 7.38萬(wàn)元 6.39萬(wàn)元 5.4萬(wàn)元
小計(jì) 3.26萬(wàn)元 2.83萬(wàn)元 2.4萬(wàn)元
南京老鴨粉絲湯加盟總費(fèi)用 加盟合計(jì) 16.56萬(wàn)元 14.53萬(wàn)元 12.3萬(wàn)元
備注:
1、流動(dòng)資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個(gè)月,四舍五入取整數(shù),并且不計(jì)入成本支出。
2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估,可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別,僅供參考。

南京老鴨粉絲湯加盟介紹
南京老鴨粉絲湯加盟
  鴨血粉絲湯,又稱鴨血粉絲,是南京的傳統(tǒng)名吃,是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和,鮮香爽滑的特點(diǎn),以及南北皆宜的口味特色,風(fēng)靡于全國(guó)各地。南京自古喜食鴨饌,盛行以鴨制肴,有“金陵鴨肴甲天下”之美譽(yù)。鴨血粉絲湯為迎合各地飲食特色進(jìn)行改良,在制作時(shí),各地均有不同,南京均采用用鴨血,流傳各地后又均有改變。南京的鴨肴已有1400多年的歷史,鴨血湯是鴨血粉絲湯的雛形,里面放有鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨胗等食品,清朝時(shí)期,有人將粉絲放入鴨血湯內(nèi),湯汁芳香四溢,賣相優(yōu)佳,由此產(chǎn)生鴨血粉絲湯。另有一種說(shuō)法是鴨血粉絲湯早由鎮(zhèn)江落第秀才梅茗所創(chuàng),來(lái)自鎮(zhèn)江的人在南京經(jīng)營(yíng)了小吃店,然后將傳統(tǒng)的南京鴨血湯做了改良,放入了粉絲。不過(guò)無(wú)論是南京自創(chuàng)說(shuō)還是鎮(zhèn)江改良說(shuō),有一點(diǎn)可以肯定的是鴨血粉絲湯不論是鴨湯的烹制,還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作,都采用的是傳統(tǒng)制作金陵鹽水鴨的方法,是金陵菜中重要的代表。
  傳說(shuō)有一個(gè)很窮的人,殺鴨子的時(shí)候用一個(gè)小碗裝起來(lái)它的血舍不得丟掉,不料粉絲掉進(jìn)去弄臟了。無(wú)奈,他只好把粉絲和鴨血一起煮,卻不料,居然燒出了優(yōu)先碗鴨血粉絲湯,只聞湯汁芳香四溢,引來(lái)無(wú)數(shù)路人競(jìng)相猜測(cè)這美味的湯是如何烹飪的。某財(cái)主聽(tīng)聞此事,封此人為職業(yè)廚師,專門給財(cái)主和他的姨太太們烹飪鴨血粉絲湯,后人遂得此佳肴!
  另有說(shuō)鴨血粉絲湯早是鎮(zhèn)江落第秀才梅茗所創(chuàng),其所創(chuàng)的鴨血粉絲湯,曾經(jīng)被晚清《申報(bào)》優(yōu)先任主編蔣芷湘題詩(shī)稱贊"鎮(zhèn)江梅翁善飲食,紫砂萬(wàn)兩煮銀絲。玉帶千條繞翠落,湯白中秋月見(jiàn)媸。布衣書(shū)生饕餮客,浮生為食不為詩(shī)。欲贊茗翁手,春江水暖鴨先知。"此記載可以說(shuō)是關(guān)于鴨血粉絲湯早的有文可查的記載了。
  不過(guò)鴨血粉絲湯在鎮(zhèn)江時(shí)用的是鵝血而不是鴨血,叫"鴨血"是因?yàn)榻械捻樋?。?zhèn)江的鴨血粉絲湯多用鵝血,南京的都用鴨血。南京對(duì)鴨血粉絲湯里的食材,選用金陵鹽水鴨烹飪法制出的鮮咸潤(rùn)口的美味鴨腸鴨肝鴨肫,故市面上可以追溯到的真正的"鴨血粉絲湯",源自南京無(wú)疑。
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投資費(fèi)用小貼士
  • 加盟費(fèi)
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無(wú)形資產(chǎn),如知識(shí)產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場(chǎng)資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺(tái)同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺(tái)同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式下從事業(yè)務(wù)活動(dòng),并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
  • 保證金
    按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費(fèi)是沒(méi)法償還的。一旦加盟,并交了加盟費(fèi),費(fèi)用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開(kāi)店所需要的所有資金項(xiàng)。注意:投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是,投資金額包括加盟費(fèi),加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費(fèi)
    品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi),指專用商標(biāo)、商號(hào)、品牌等無(wú)形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi),不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
  • 加盟權(quán)利金
    加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo),以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi),只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo),就必須定期付費(fèi)。
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