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南京老鴨粉絲湯
  • 加盟行業(yè):

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群:

    自由創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地:

    南京

  • 經(jīng)營模式:

    代理

  • 成立時(shí)間:

    2000-04-20

  • 門店總數(shù):

    223

  • 投資金額:10~20萬

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南京老鴨粉絲湯加盟介紹
南京老鴨粉絲湯加盟
  鴨血粉絲湯,又稱鴨血粉絲,是南京的傳統(tǒng)名吃,是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和,鮮香爽滑的特點(diǎn),以及南北皆宜的口味特色,風(fēng)靡于全國各地。南京自古喜食鴨饌,盛行以鴨制肴,有“金陵鴨肴甲天下”之美譽(yù)。鴨血粉絲湯為迎合各地飲食特色進(jìn)行改良,在制作時(shí),各地均有不同,南京均采用用鴨血,流傳各地后又均有改變。南京的鴨肴已有1400多年的歷史,鴨血湯是鴨血粉絲湯的雛形,里面放有鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨胗等食品,清朝時(shí)期,有人將粉絲放入鴨血湯內(nèi),湯汁芳香四溢,賣相優(yōu)佳,由此產(chǎn)生鴨血粉絲湯。另有一種說法是鴨血粉絲湯早由鎮(zhèn)江落第秀才梅茗所創(chuàng),來自鎮(zhèn)江的人在南京經(jīng)營了小吃店,然后將傳統(tǒng)的南京鴨血湯做了改良,放入了粉絲。不過無論是南京自創(chuàng)說還是鎮(zhèn)江改良說,有一點(diǎn)可以肯定的是鴨血粉絲湯不論是鴨湯的烹制,還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作,都采用的是傳統(tǒng)制作金陵鹽水鴨的方法,是金陵菜中重要的代表。
  傳說有一個(gè)很窮的人,殺鴨子的時(shí)候用一個(gè)小碗裝起來它的血舍不得丟掉,不料粉絲掉進(jìn)去弄臟了。無奈,他只好把粉絲和鴨血一起煮,卻不料,居然燒出了優(yōu)先碗鴨血粉絲湯,只聞湯汁芳香四溢,引來無數(shù)路人競相猜測這美味的湯是如何烹飪的。某財(cái)主聽聞此事,封此人為職業(yè)廚師,專門給財(cái)主和他的姨太太們烹飪鴨血粉絲湯,后人遂得此佳肴!
  另有說鴨血粉絲湯早是鎮(zhèn)江落第秀才梅茗所創(chuàng),其所創(chuàng)的鴨血粉絲湯,曾經(jīng)被晚清《申報(bào)》優(yōu)先任主編蔣芷湘題詩稱贊"鎮(zhèn)江梅翁善飲食,紫砂萬兩煮銀絲。玉帶千條繞翠落,湯白中秋月見媸。布衣書生饕餮客,浮生為食不為詩。欲贊茗翁手,春江水暖鴨先知。"此記載可以說是關(guān)于鴨血粉絲湯早的有文可查的記載了。
  不過鴨血粉絲湯在鎮(zhèn)江時(shí)用的是鵝血而不是鴨血,叫"鴨血"是因?yàn)榻械捻樋?。?zhèn)江的鴨血粉絲湯多用鵝血,南京的都用鴨血。南京對(duì)鴨血粉絲湯里的食材,選用金陵鹽水鴨烹飪法制出的鮮咸潤口的美味鴨腸鴨肝鴨肫,故市面上可以追溯到的真正的"鴨血粉絲湯",源自南京無疑。
南京老鴨粉絲湯加盟優(yōu)勢
南京老鴨粉絲湯加盟
  1、完善的培訓(xùn)系統(tǒng)。
  南京老鴨粉絲湯加盟連鎖店開業(yè)前,接受總部專職人員的后廚技術(shù)、店面管理、店面服務(wù)、店面銷營、產(chǎn)品操作等一系列專業(yè)的、免費(fèi)的培訓(xùn),使連鎖店能輕松管理店面。
  2、專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)技術(shù)。
  公司設(shè)有專業(yè)技術(shù)研發(fā)部門和配送中心,使南京老鴨粉絲湯產(chǎn)品始終處于烤肉發(fā)展的前沿,每年產(chǎn)品的更新率達(dá)30%以上??偛科刚?qǐng)專業(yè)的人士負(fù)責(zé)生產(chǎn)技術(shù)和采購精選原料,提高/增加南京老鴨粉絲湯產(chǎn)品的質(zhì)量和口味。同時(shí)根據(jù)各季節(jié)不同,適時(shí)調(diào)整各顧客群體需求。
  3、整套成功的經(jīng)營管理模式,提高/增加經(jīng)營低。
  專業(yè)的品牌管理公司、擁有完善的產(chǎn)品研發(fā)、店面管理、員工培訓(xùn)、裝修設(shè)計(jì)、顧客服務(wù)、店面營銷、持續(xù)性督導(dǎo)后續(xù)支援、營銷策劃、新品推廣、新技術(shù)推廣、免費(fèi)長期咨詢解答等一系列成功的規(guī)范及制度,南京老鴨粉絲湯創(chuàng)業(yè)者可以直接使用已形成的市場和很知名度和成功的經(jīng)營模式;享有成功的品牌和既有消費(fèi)者,為各連鎖店提供完備而規(guī)范的管理扶持。
  南京老鴨粉絲湯翻臺(tái)率高,顧客無需等待,便可吃上健康美味的大餐,速度快自然受歡迎。同時(shí),南京老鴨粉絲湯在食品衛(wèi)生方面絕不含糊,南京老鴨粉絲湯堅(jiān)持著多項(xiàng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求,嚴(yán)格把關(guān),統(tǒng)一管理,在業(yè)界有著不俗的口碑與贊譽(yù)。
南京老鴨粉絲湯加盟條件
  加盟條件:
  1、具有民事責(zé)任能力的自然人或企業(yè)法人。
  2、認(rèn)可并接受的經(jīng)營理念和模式,有志于創(chuàng)業(yè)加盟的人。
  3、開店前期,需自備充足的加盟經(jīng)營資金。
  4、有固定的經(jīng)營場所。
  5、加盟商在當(dāng)?shù)匾泻细竦纳虡I(yè)關(guān)系,要與當(dāng)?shù)氐拇笮椭髁魃虉霰3趾细竦年P(guān)系。
  6、具備合格的合作意識(shí)以及合格的商業(yè)信譽(yù)。
  7、能夠吃苦耐勞,工作踏實(shí),一直保持有積極向上的心態(tài)。
南京老鴨粉絲湯加盟流程
  南京老鴨粉絲湯加盟流程:
  1、咨詢加盟信息
  加盟商如果對(duì)于南京老鴨粉絲湯品牌比較感興趣,可以網(wǎng)上在線客服進(jìn)行資訊,也可撥打網(wǎng)站的免費(fèi)電話,讓公司的工作人員進(jìn)行詳細(xì)的講解。
  2、實(shí)地考察
  加盟商如果對(duì)電話咨詢有所疑問可以前往加盟總部進(jìn)行考察。
  3、加盟申請(qǐng)
  意向客戶到公司進(jìn)行產(chǎn)品、品牌等多方面考察,提交申請(qǐng)表,總部進(jìn)行資格審查。
  4、簽署加盟協(xié)議
  加盟商在對(duì)總部進(jìn)行實(shí)地考察后,依舊確認(rèn)要加盟,并且總部也同意該加盟商加盟,就可正式簽訂加盟協(xié)議。
  5、店鋪選擇
  總部派協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪的選址工作。
  6、店面裝修
  向總部提供所需裝修店鋪的標(biāo)準(zhǔn)建筑尺寸圖,總部免費(fèi)為合作商設(shè)計(jì),并指導(dǎo)裝修。
  7、運(yùn)營培訓(xùn)
  公司總部會(huì)派專業(yè)的講師給予加盟商進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。
  8、開業(yè)準(zhǔn)備
  做好開業(yè)前準(zhǔn)備。可邀請(qǐng)當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)、名人,親朋好友參加開業(yè)儀式,也可向總部申請(qǐng)派員出席開業(yè)營銷活動(dòng)。 加盟店正常開業(yè)后,長期免費(fèi)提供新技術(shù)、新產(chǎn)品升級(jí)服務(wù),讓您輕松開店,穩(wěn)妥經(jīng)營。
  9、開業(yè)慶典
  一切開業(yè)活動(dòng)籌備完善后,就在選定的開業(yè)日子里正式開業(yè),宣布門店正式投入運(yùn)營。

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    2024-12-18 14:14:00 來自 中國 39.167.189*
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    2024-12-18 14:03:00 來自 浙江省臺(tái)州市 60.188.237*
  • 我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;五十萬。

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    2024-12-14 16:13:05 來自 浙江省寧波市 39.186.74*
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    2024-12-13 04:07:41 來自 浙江杭州 60.191.113*
  • 丘北可以加盟嗎

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    2024-12-11 12:50:26 來自 山東省濟(jì)南市 59.83.201*
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