美之晨，福州的一個(gè)奶茶品牌，不僅賣奶茶，還有三明治和雞蛋餅。1987年，臺(tái)灣奶茶文化興起，煮奶茶喝奶茶成了當(dāng)?shù)厣畹囊淮笕な隆哪菚r(shí)起老板阿雪便接觸了地道的臺(tái)灣奶茶，而后機(jī)緣巧合之下，向當(dāng)?shù)赜忻闹蟛杓爸品蹐A老師傅“陳伯”學(xué)習(xí)了手藝。因?qū)τ谂_(tái)灣傳統(tǒng)文化的濃厚情宜，所以用心鉆研，嚴(yán)苛每一道工序，很快這門手藝得到了廣大認(rèn)同，也讓阿雪成了當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾哪滩枋炙嚾恕?/span>
十年前美之晨在福州落地。美之晨，傳承了老臺(tái)灣的精粹，將匠心手藝、地道的原材料、對(duì)生活的美好希望，融入這杯簡(jiǎn)單的奶茶里。對(duì)于美之晨來說，奶茶已不再只是一杯飲品，它承載了對(duì)家鄉(xiāng)的思念，對(duì)生活的美好希望。以人為本，以在地自然為名，用心經(jīng)營(yíng)著每一杯純粹。
哲學(xué)家說：美食是經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的體現(xiàn)，是一種獨(dú)特的文化，是一門融合在我們?nèi)粘Ｉ钪械拿缹W(xué)。隨著國(guó)內(nèi)人們生活水平的提高，人們不斷追求健康飲食及特色文化享受，市場(chǎng)購(gòu)買力逐漸加大。據(jù)市場(chǎng)調(diào)查顯示，奶擦市場(chǎng)，在近兩年來飛速增長(zhǎng)，在競(jìng)爭(zhēng)日益殘酷的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中，甜蔻甜品這個(gè)小本掙錢創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目無疑是一片潛力巨大的新天地。
在美之晨看來，地道的臺(tái)灣奶茶是色香味純的茶葉與匠人手藝的融合。美之晨的每一杯奶茶都流淌著醇醇的臺(tái)灣味，或甜美，或甘醇。選料、蒸煮、調(diào)制既是一個(gè)奶茶制作的過程，也是一個(gè)還原匠心手藝的過程。對(duì)于美之晨來說，奶茶已不再只是一杯飲品，它承載了愛茶之人的情感與希望，傳承老臺(tái)灣奶茶文化精粹，汲取傳統(tǒng)煮茶、制茶手藝，將鮮活的情感融于每一道工序中，以匠心手藝打造原汁原味的臺(tái)灣奶茶。
