肉夾饃發(fā)源于陜西西安，始于初唐，基于千來自制的方法，融合了現(xiàn)代制作工藝及時尚料理級的標準，力求打造時下西北美食的潮牌 。肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱,陜西省傳統(tǒng)特色食物之一,2016年1月肉夾饃入選陜西省第5批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。食在當下，千載人文長安，很是人間風味。對一味地道美食的尊重，應該從品味它背后的文化開始。秦喜肉夾饃秉承“造趣造美好”的設計理念，從“饃都”西安古城規(guī)劃印記中尋得靈感，以“古城穿越”為主題，提煉城、池、樓、巷等元素用現(xiàn)代簡約手法演繹古城韻味。
致力于打造地方特色一苗太郎玉肉夾饃龍頭企業(yè)，以匠心精神專注于產(chǎn)品研發(fā)、以推動現(xiàn)代化餐飲業(yè)的科學合理發(fā)展、以高品質(zhì)的整店運營能力為核心，讓消費者安心、安心的盡享美食的幸福，以整店輸出的方式讓加盟商輕松開店營利。
老苗太郎玉肉夾饃,饃干、脆、酥、香，肉是肥而不膩。老苗太郎玉肉夾饃原名燒餅夾饃。傳說當年李世民食過連贊“妙、妙、妙，吾竟不知，世間有此美食矣”。老苗太郎玉肉夾饃與別的肉夾饃的區(qū)別主要在于燒餅的不同。這燒餅制作方法獨特：用精制面粉加溫水、堿面和豬油攪拌，和成面團，搓成條，卷成餅，在特別的烤爐內(nèi)烤制，待花色均勻，餅泛黃色時取出。
剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄松脆，像油酥餅。咬一口，掉渣燙嘴，口感較好。獨特的鹵肉方法：將五花肉放在裝有調(diào)料的鹵鍋內(nèi)浸泡和燉煮，肉質(zhì)細膩，芳香撲鼻肉是肥而不膩，瘦而不柴，吃起來咸香適口，回味深長。
苗太郎玉肉夾饃經(jīng)營模式靈活，可作為主食、休閑小吃、配餐均可，品類齊全，口味多元，滿足不同消費者的口味需求。苗太郎玉肉夾饃品牌成立已久，在同行業(yè)已具有一定的品牌知名度和市場地位，加盟商可憑借苗太郎玉肉夾饃的品牌攬客。
