柳州市莫阿姨餐飲管理有限公司，坐落于風(fēng)景秀麗的廣西美食之都柳州.1999年，勤勞細(xì)心、熱愛(ài)生活的廣西桂平人莫阿姨，將她擅長(zhǎng)的家傳制造鹵味小食，用純手工的方式制作出來(lái)，在柳州市熱鬧的五星步行街開(kāi)起了一家不足10平米的街邊小店。雞翅、雞爪、鴨翅、鴨爪，甚至是豆皮、蓮藕等素食，莫阿姨的巧手，浸透制造的鹵汁濃香，加上柳州人喜愛(ài)的辣椒紅油，鮮、香、辣、爽，就這樣在人流如織的步行街口吸引著男女老少品其味、嚼其骨、吮其汁，周而復(fù)始，路過(guò)都要隨手帶上……這，就是我們的步。
2005年，“莫阿姨”作為一個(gè)柳州的休閑食品品牌已聲名在外，許多外地人來(lái)到柳州都會(huì)前往尋味。彼時(shí)，直營(yíng)店開(kāi)始擴(kuò)充，并同時(shí)開(kāi)拓了新的業(yè)務(wù)形態(tài)“莫阿姨嘉洲麻辣燙”，更是一度成為15-35歲都市青年男女追捧的快速餐飲模式。
2008年，“莫阿姨”品牌商標(biāo)在商標(biāo)總局正式注冊(cè)，同期成立了“柳州市莫阿姨餐飲管理有限公司”，正式開(kāi)啟了“莫阿姨鹵味世家”的品牌發(fā)展之路，廣西各地商家紛紛致電來(lái)函請(qǐng)求開(kāi)展加盟連鎖業(yè)務(wù)，莫阿姨休閑食品開(kāi)始走進(jìn)廣西千家萬(wàn)戶。
2014年，歷經(jīng)6年的新的產(chǎn)品潛心研發(fā)和科學(xué)規(guī)范化管理學(xué)習(xí)，“莫阿姨鹵味世家”在15年腳踏實(shí)地的經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)上，完成了品牌的全面升級(jí)——建立起原料采購(gòu)、后勤生產(chǎn)、食品加工、食品包裝與直營(yíng)店銷(xiāo)售服務(wù)操作的五大標(biāo)準(zhǔn)化體系，引入全新的CIS系統(tǒng)和連鎖管理系統(tǒng)，在產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境等方面與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)全面接軌，將饕餮美食、快捷服務(wù)和舒適環(huán)境融為一體，為區(qū)域性都市時(shí)尚休閑食品產(chǎn)業(yè)提供了一套完整的行業(yè)示范標(biāo)準(zhǔn)，為莫阿姨鹵味世家品牌高速平穩(wěn)發(fā)展成為廣西知名連鎖休閑食品品牌奠定了基礎(chǔ)。
