麻辣燙開(kāi)店選址黃金定律
商務(wù)區(qū)。請(qǐng)吃和吃請(qǐng)本來(lái)就是商人們的工作內(nèi)容,商務(wù)區(qū)的消費(fèi)特點(diǎn)是頻率大幅度寬,對(duì)環(huán)境和服務(wù)的要求高,營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng),高中低檔皆宜。
如果麻辣燙店加盟經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)一個(gè)不錯(cuò)的位置,不要急于決定,要多仔細(xì)觀看。看一下商鋪周邊的店生意怎樣,人流量如何,再做綜合決定。
商務(wù)區(qū)。請(qǐng)吃和吃請(qǐng)本來(lái)就是商人們的工作內(nèi)容,商務(wù)區(qū)的消費(fèi)特點(diǎn)是頻率大幅度寬,對(duì)環(huán)境和服務(wù)的要求高,營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng),高中低檔皆宜。
市場(chǎng)區(qū)。市場(chǎng)區(qū)的消費(fèi)特點(diǎn)是頻率大檔次低,適宜開(kāi)辦快餐或特色小吃等。
城市立交橋橫亙門(mén)前,且距離門(mén)臉很近,難做;餐飲位置處在斜坡上,車(chē)輛進(jìn)出別扭,難做。
虛偽的行政區(qū)。十幾年前,在行政區(qū)里開(kāi)餐飲還有錢(qián)可賺,現(xiàn)在卻是雞肋,食之無(wú)味,棄之可惜。各行政單位以福利為名自辦食堂,免費(fèi)供應(yīng)早午兩餐,肉蛋奶蔬俱全,使周邊餐飲無(wú)法生存。領(lǐng)導(dǎo)們有事應(yīng)酬宴請(qǐng),也不會(huì)在單位門(mén)前喝的滿臉通紅,影響自身形象。所以,在行政區(qū)開(kāi)辦餐飲企業(yè),前程難卜。
謹(jǐn)慎進(jìn)商場(chǎng)。商場(chǎng)內(nèi)的餐飲模式一般以快餐或特色小吃為主,需要服從商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的統(tǒng)一規(guī)劃。商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)不善,客流少,餐飲同樣無(wú)法不錯(cuò)。近年來(lái),大商場(chǎng)大超市開(kāi)業(yè)不久就關(guān)門(mén)大吉的不在少數(shù)。
居民區(qū)。居民區(qū)是否適合開(kāi)餐飲,開(kāi)什么樣的餐飲,要看周邊居民區(qū)的富裕程度。流動(dòng)人口多、消費(fèi)能力強(qiáng)的有檔次社區(qū),適于開(kāi)辦風(fēng)格餐飲。
肥沃的工廠區(qū)。工廠區(qū)的消費(fèi)能力強(qiáng),現(xiàn)金流大,是開(kāi)中低檔餐飲的好位置。工廠區(qū)的餐飲生意受經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響較大,創(chuàng)業(yè)者要特別注意。
車(chē)站、碼頭、航空港。車(chē)站碼頭適合快餐和特色小吃,門(mén)面潔凈,品種簡(jiǎn)單,名字親切,生意自然會(huì)好。航空港,需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘w機(jī)起落數(shù)量確定,不可一概而論。
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