1.麻里麻里鍋底介紹
原材料均是精選千里之外產自的上等桂皮（長30厘米左右，厚1厘米）、八角、當歸、二金條辣椒、花椒、豆瓣、豆豉、保寧醋等數(shù)十種中草藥材、調味香料組成，輔以密料，進行八小時的配比熬制，改良傳統(tǒng)炒制方法，結合現(xiàn)代炒制工藝，精心研制出有特色的不同品種的麻里麻里鍋底。

2.麻里麻里香鍋特色
香鍋*早起源于山土家風味，經麻里麻里公司發(fā)展至今，結合了當?shù)爻粗萍拔宜咎厥饬侠砑夹g的做法，更融入了火鍋，川菜之精華，將麻、辣、鮮、香發(fā)揚光大。香鍋的配料選取好的原料精制而成，辣而不燥、鮮而不膩、麻味纏綿，香氣撲鼻；我公司的自有工藝加幾十味特色香料精致而成，不傷胃、不上火！攪動您內心味覺感受，讓您食之精彩的同時享受視覺盛宴。
品嘗麻里麻里香鍋，讓你真正領略到“食在，味在麻里”的真諦！

3.麻里麻里香鍋種類
經麻里麻里香鍋發(fā)展至今，不斷研發(fā)創(chuàng)立，已經研制出代表特色的麻辣、麻辣天后、醬香、黑胡椒、美極豉油五大類多種口味的精美鍋底。后續(xù)研發(fā)將不斷扶持麻里麻里品牌的影響力，滿足不同人群的需求。

 4.麻里麻里香鍋特色經營模式：大、中、小、五種不同經營模式
A類店：70-100㎡ B類店：100-200㎡
C類店：200-300㎡ D類店：300-400㎡
E類店：400-550㎡

 可根據(jù)者本身實力自行選擇任一種經營模式。
  

A．原料配送
本公司提供之原料，主要是指，特色香鍋鍋底及朝天椒、花椒、二金條、辣椒面等相關配料以及新概念系列川菜所需之特種專用調味原料，以提高/增加菜品品質的統(tǒng)一。除此之外，當?shù)啬苜徺I到的則由合作商自行采購。原料配送的目的在于確保公司提供的技術服務的統(tǒng)一性，專用性和菜肴出品質量純正很好。

B．管理及協(xié)調
餐飲企業(yè)是一個系統(tǒng)工程，諸多工作環(huán)節(jié)缺一不可，就經營管理而言，當屬合作商自己的義務，本公司僅憑自己的管理經驗，以口述的方式傳授給合作商，參照、仿效，廚房管理采用本公司全面管理的方式，職責較為明確，本公司將會定期與不定期巡回各合作店，予以指導，包括信息方面的提供。在合作過程中，有可能出現(xiàn)不盡如人意的分歧，雙方溝通，協(xié)調加以解決。

合作麻里麻里申請人必須具備的資格要求：
a . 具有較強的進取精神，有一定的經營背景和經驗，對企業(yè)管理具有基本概念
b . 對麻里麻里香鍋的“誠信、務實、創(chuàng)立、服務”的經營理念有認同
c . 不從事違法或敗壞社會道德風氣的活動。

合作麻里麻里店面環(huán)境必須具備的要求：
a.必須擁有經當?shù)丨h(huán)保部門認可的經營場所；
b.營業(yè)面積需滿足本公司六種經營模式中任一種；