麻里麻里香鍋連鎖餐廳緣于2005年成立的阿里山餐飲機(jī)構(gòu)旗下體系之一，自2007年以來(lái)專注發(fā)展有潛力和有特色的菜系，麻里麻里以川味為主，除專精麻辣香鍋和川味系列的香鍋系列(香鍋魚(yú)、香鍋蛙、麻辣天后等),更研發(fā)出不辣的香鍋,滿足不能吃辣的消費(fèi)群體,成為名符其實(shí)的香鍋。
經(jīng)過(guò)多年艱苦卓絕的建設(shè)，目前公司在全國(guó)北京、上海、天津、哈爾濱、長(zhǎng)春、華北、及東北等地已發(fā)展近40家連鎖特色餐廳。公司擁有專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)、經(jīng)驗(yàn)豐富的餐飲從業(yè)人員；具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)流程、質(zhì)量管理體系,健全的財(cái)務(wù)體系。并建立了以產(chǎn)、銷、人、發(fā)、財(cái)五大核心為主軸，要求及確保旗下各連鎖餐廳在各方面能到更佳的水平體多年來(lái)麻里麻里連鎖餐飲機(jī)構(gòu)秉承“提供給每一位顧客滿意就餐體驗(yàn)”的經(jīng)營(yíng)宗旨，致力于提升、完善產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，打造持續(xù)的、高水準(zhǔn)的“麻里麻里” 餐飲品牌，以實(shí)現(xiàn)目標(biāo)廣大顧客。
麻里麻里香鍋”為麻里麻里連鎖餐飲機(jī)構(gòu)旗下旗艦品牌，是北京麻辣香鍋業(yè)內(nèi)的“一把好手”，始于2007年北京朝外大街，發(fā)展至今已五年時(shí)間。
麻里麻里研發(fā)團(tuán)隊(duì)融合川、渝不同口味的干鍋、火鍋、香辣菜等菜系，配以精選的川渝特產(chǎn)的數(shù)十種調(diào)味香料（如四川大金條辣椒、郫縣豆瓣、永州豆豉、閬中保寧醋等），輔以 秘料，改良傳統(tǒng)炒制方法，結(jié)合現(xiàn)代炒制工藝，精心研制出特色的不同品種的麻里麻里香鍋。麻里麻里香鍋不僅具有“麻、辣、鮮、香、干”的口味，更不傷胃、不上火、色澤鮮艷、辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)
