中華美食品種繁多、口味不一，其中米線占據(jù)一席之地。是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊环N小吃但近幾年生活水平的提高，人們對食物的要求也越來越高，食物不僅僅能填飽肚子更要色、香、味俱全，還得時不時有點新花樣。這可難倒純潔無暇的米線了，從古至今米線的吃法翻來覆去就幾種，不是酸菜就是清湯，味道也總是清清淡淡。在如今這個要求越來越高的社會，米線的地位有些不穩(wěn)．危險的地方就是安全的地方，滋位深信這一點，所以在日漸落后的米線身上我們卻看到了光明的未來，大刀闊斧領(lǐng)著米線向全民美食進軍．．．．．．
十萬億商機，你能分到多少
餐飲業(yè)有“百業(yè)以餐飲為王”之說，且一向被視為一枝獨秀，也是吸引力的行業(yè)之一。它可經(jīng)營，資金回流快，每天經(jīng)營所收的都是現(xiàn)金。而貨源方面，可以用賒賬方式購入原材料，定期結(jié)賬，勝于其他行業(yè)。如開一間特色小吃店，加盟不多，店面不大，員工也不需要很多。它既能滿足顧客的口味，價錢又便宜，往往很受歡迎。據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計，餐飲業(yè)年零售額連續(xù)20年以兩位數(shù)的速度遞增，已從幾十億元直線躍升至上萬億元，增幅達幾百倍，餐飲消費繼續(xù)成為拉動內(nèi)需增長的重要力量，找不出第二個行業(yè)能如此穩(wěn)定、連續(xù)、高速增長！2012年，餐飲業(yè)實現(xiàn)目標高達24000億元，增長18．1，占社會消費品零售總額的11．24，其發(fā)展在國民經(jīng)濟各行業(yè)中處于地位。根據(jù)有關(guān)部門預(yù)測，2015年餐飲業(yè)實現(xiàn)目標有望突破3萬億元，2018年將達到7萬億元，2020年將達到10萬億元．．．．．．
剛?cè)岵袠I(yè)新品牌
米線戀上火鍋是一個大碗的時代，青花瓷的大碗更符合重慶人豪邁直爽的性格。重慶人的豪爽是與生俱來的，是發(fā)自骨子里的。他們熱辣直爽的性格往往令人想到重慶火鍋，雖然麻辣味重，卻也能讓人放手痛快淋漓大吃一頓。如今火鍋米線在繼承這種豪爽的同時也在大碗中融入了細膩柔情的米線，在保持重慶火鍋味的基礎(chǔ)上，締造了另外一種剛?cè)岵拇笸朊朗场；疱伈荒芴焯斐?，偶爾饞了也要有三五朋友一起吃才能有吃火鍋的氣氛。重慶火鍋米線的問世打破這一傳統(tǒng)模式，一個人．．．．．
